El café y la humanidad llevan una larga historia de amor, que se remonta al siglo XV, cuando por primera vez este maravilloso grano fue cultivado en Arabia. Por eso, nos resulta sorprendente saber que la primera cafetera propiamente dicha ¡no se inventó hasta el siglo XIX! Y llegar de aquella primera cafetera ideada en 1802 por el farmacéutico francés François Antoine Descroisilles a los modelos que elegimos hoy en día, como las mejores cafeteras delonghi, ha llevado otro tanto.
Nosotros tardamos en reponernos de imaginar cuántos siglos ha vivido la humanidad sin cafeteras. Hemos probado cientos de cafeteras hasta llegar a nuestro listado de las 7 mejores y nuestra actual favorita, la De'Longhi Perfetto Primadonna Soul. La elegimos porque cuenta con parámetros específicos para moler e infusionar el café, algo fundamental para garantizar una extracción de calidad que exalte sus aromas, y por su variedad de recetas automáticas, imprescindibles para no aburrirse de beber lo mismo cada día.
| № | Nombre | Capacidad | Dimensiones | Evaluación | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | De'Longhi Perfetto Primadonna Soul | 2.2 Litros | 9.9P. x 19.1W x 15.4H centímetros |
9,8
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| 2 | De'Longhi cafetera expresso superautomatica | 1.8 Litros | 43 x 23.8 x 35.1 centímetros |
9,7
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| 3 | De'Longhi Perfetto Dinamica Cafetera superautomática | 1.8 Litros | 3.7P. x 6.7W x 5.4H centímetros |
9,6
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| 4 | DeLonghi ECOV Cafetera automática independiente | 1.4 Litros | 26P. x 29W x 31.5H centímetros |
9,5
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| 5 | De'longhi Dedica - Cafetera de Bomba de Acero Inoxidable | 1 Litros | 30P. x 15W x 33H centímetros |
9,4
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| 6 | De'Longhi Cafetera Manual Espresso y Cappucino | 1.1 Litros | 18.5P. x 24W x 30.5H centímetros |
9,3
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| 7 | De'longhi EC201.CD.B - Cafetera de bomba tradicional | 1 Litros | 22P. x 27W x 32H centímetros |
9,2
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Esta cafetera, la favorita del editor, es la que actualmente nos enamora con su tecnología Bean Adapt que configura parámetros específicos para moler e infusionar que garantiza la mejor calidad de aroma y sabor. Otra característica a resaltar es el sistema LetteCrema que hace la mejor espuma de leche tocando un solo botón, sin ser demasiado habilidoso. Y su variedad de recetas automáticas es de las más amplias del mercado, con funciones desde el auténtico espresso italiano hasta función de té para paladares sofisticados.
Supera a otras excelentes cafeteras como la De’Longhi Perfetto Dinamica, completamente automática y con sistema CreamLatte pero que no incorporaba la precisa y elogiable tecnología Bean Adapt. Esta tecnología ofrece un sabor y aroma que todo amante del café debería probar, ya que se adapta al grano en lugar de pedir al grano que se adapte a la máquina. Tratar tan amablemente a la materia prima ofrece los resultados de más alta calidad que se puedan encontrar en una cafetera automática. Solo tener un experto en café en casa puede superar esta experiencia, pero si el experto tiene esta máquina, mucho mejor aún.
Excelente cafetera de espresso que cumple a la perfección su función de ofrecer el mejor café de este tipo. Si lo que deseamos es un excelente café espresso es la máquina que necesitamos, porque está diseñada específicamente para eso. Tiene la capacidad de preparar dos tazas al mismo tiempo, perfecta para parejas apuradas o para una familia, y es un modelo liviano y fácil de manipular. Su diseño elegante y sobrio queda bien en cualquier cocina. Quines disfrutamos del café con leche espumosa podemos prepararlo sin problemas con sus sistema manual.
No es un modelo con funciones sofisticadas como el De’Longhi Perfetto Primadonna Soul ECAM612.55.SB, ideal para los paladares más exigentes. Es una cafetera familiar y elegante infaltable en cualquier cocina. Al igual que ese modelo, usa filtros reutilizables, pero estamos hablando de una cafetera mucho más sencilla, fácil de usar y que no requiere saber demasiado de café y recetas. Su carcaza de plástico y acero inoxidable es durable y fácil de limpiar. Nosotros la elegiríamos sin dudas como cafetera para recomendar a una familia, incluso nos parece perfecta como regalo de bodas.
Nos encanta esta cafetera que desde que salió se convirtió en una de las mejores del mercado en su categoría y nunca encontró una rival que pudiera superarla. Con garantía de calidad italiana como todas las De’Longhi, ofrece un excelente expresso y un capuccino insuperable. Su molinillo de café integrado con depósito para hasta 300 gramos de grano brinda ese plus insuperable del aroma a café recién molido. Su vaporizador de leche tradicional nos garantiza la posibilidad de preparar capuccinos perfectos. Cuenta con características que la distinguen de otras cafeteras, como la altura de salida regulable para diferentes tazas.
Esta cafetera permite regular el aroma y la temperatura. Si la comparamos con modelos como la De’Longhi Perfetto Magnifica Evo, podemos decir que no tiene el mismo sistema de limpieza automática, pero que características como su dispositivo de capuccino la hacen inigualable. El vaporizador de leche tradicional no deja nada que desear y es de los mejores del mercado. La posibilidad de regular la altura para diferentes tazas la vuelve una cafetera prácticamente profesional. Nos resulta una cafetera cómoda, fácil de usar y con excelente potencia de mezcla, un poco más fácil de usar que otras como la Perfetto Magnifica Evo, que es de todos modos otra cafetera excelente.
Pocas veces hemos visto cafeteras tan bonitas como esta bellísima automática independiente de De’Longhi. Viene en cuatro colores (rojo, negro, blanco y una joya en verde militar), así que, aunque lo que nos preocupa es el café, no podemos dejar de mencionar el estilo como una de las cualidades que la distinguen. Esto no desmerece por supuesto su excelente café. Cuenta con sistema de espuma para capuccino, doble termostato (que diferencia la temperatura del agua y del vapor), caldera de acero inoxidable y funciones de auto-apagado y auto-llenado. Tiene la ventaja de poder usarse tanto con café molido como con cápsulas «Easy Serving Espresso».
Es posible que nos preguntemos si es mejor para equipar nuestro hogar una cafetera así, pequeña y muy bonita con una apariencia tradicional, o una como la De’Longhi cafetera expresso superautomatica, de líneas elegantes pero más modernas. Esto dependerá de nuestro gusto. La De’Longhi expresso superautomática cuenta al igual que la ECOV con espacio para dos tazas, su especialidad es el expresso más que el capuccino, pero tiene algunas funciones extra y una pantalla moderna que aporta usabilidad. La ECOV hará un café igualmente bueno y tendrá ese aporte estiloso en nuestra cocina, si es que eso nos interesa. Está hecha íntegramente de acero, lo que puede ser un plus.
Esta excelente cafetera compacta de bomba de acero tiene la virtud inigualable de caber en la mitad o menos del espacio que necesitan otros modelos. No nos deja excusas a quienes no podemos tener una cafetera nueva porque no contamos con espacio libre en la cocina. Incluso puede estar en la sala, ya que tiene mucho estilo y viene en varios modelos. Aún así, cuenta con excelentes virtudes a la hora de preparar el café: presión de 15 bares, tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos y capuccinatore con rotación de 360 grados para espumar de leche.
A diferencia de otras cafeteras hogareñas como la De’Longhi cafetera expresso superautomatica, esa tiene doble uso: funciona con café molido y con monodosis «Easy Serving Espresso». Al igual que otra cafetera con estilo como la DeLonghi ECOV, se pueden prepararuna o dos tazas de café u otras infusiones simultáneamente. Y es con creces la más estrecha entre esos modelos. Para quienes necesitan ahorrar espacio como una de las condiciones para elegir su cafetera, es sin duda la más lograda.
La De’Longhi Cafetera Manual Espresso y Cappucino es una excelente cafetera manual con 15 bares de presión, espumador de leche, opción de espresso personalizado y funciones especiales como calientatazas y bandeja de goteo en dos niveles que permite usar jarras y vasos largos, algo que nos ayuda si queremos aprovechar la función personalizada y crear bebidas con nuestro estilo. Es muy sencilla de limpiar, con sistema de descalcificación manual que la mantendrá en óptimas condiciones por mucho tiempo y aumenta durabilidad.
Podemos compararla por tamaño y apariencia con modelos como la DeLonghi ECOV, aunque esa es una cafetera automática. Las ventajas de esta cafetera manual frente a modelos como ese son dos: una es la posibilidad de personalización de la bebida que permiten las funciones manuales, y la otra, no menos importante, es el precio, ya que es algo más económica que las automáticas, y por supuesto que las superautomáticas. Particularmente nos encanta preparar el café de la forma tradicional y poder tomar decisiones como el tamaño de la molienda, la temperatura de infusión o el tiempo de extracción.
El modelo de cafetera De’longhi EC201.CD.B o como preferimos decirle, la cafetera de bomba tradicional, es un infaltable en la lista de nuestras cafeteras favoritas porque tiene todo lo necesario, es económica, eficiente y cumplidora. Cuenta con potencia de 15 bares, lo que la hace una excelente opción y cafetera de calidad. También con un cumplidor depósito de un litro y vaporizador de leche para preparar excelentes capuccinos y macciatos. Su capacidad de preparar dos tazas en simultáneo es otra ventaja considerable.
Estamos hablando de una cafetera mucho más económica que otras cafeteras de bomba, como la De’Longhi Dedica, y si bien las de esa gama y estilo tienen muchas ventajas, también debemos decir que cuando solo buscamos tomar un buen café cada mañana y no podemos invertir más, la mejor opción puede ser a veces la más clásica. La elegimos porque, a pesar de ser una cafetera sencilla, tiene la presión necesaria para hacer una excelente bebida, puede preparar dos tazas al mismo tiempo y tiene función de autoapagado. Funciona tanto con café molido como con monodosis, otra característica que es un indudable plus.
A continuación, te compartiremos la guía que utilizamos nosotros mismos para elegir entre los vastos modelos de cafeteras De’Longhi y recomendamos a quienes confían en nosotros para decidir cuál será nuestra próxima compra en materia de cafeteras. En esta guía no te diremos qué cafetera utilizamos nosotros, sino que está diseñada para que sepas qué parámetros tenemos en cuenta, qué es lo que miramos en un catálogo y qué preguntas nos hacemos antes de elegir un modelo de cafetera nuevo. Ya sea para adquirir nuestra primera cafetera o para pasarnos a un modelo de gama superior, todos necesitamos tenerlas en cuenta.
De’Longhi es una marca italiana de cafeteras de larga trayectoria y garantía de calidad. Cuenta con tantos modelos, que podemos extendernos largamente hablando de ventajas y desventajas, pros y contras de los modelos, cafeteras de media o de alta gama, sin necesidad de mencionar otras marcas. Si ya sabes que quieres elegir De’Longhi porque es sello de calidad, pero no sabes cuál elegir entre todas las opciones que ofrece, esta guía te será útil. Lea nuestras guías sobre las mejores cafeteras de capsulas y mejores cafeteras para preparar cafe en frio para considerar otros modelos de cafeteras.
De’Longhi es una marca de cafeteras de extensísima trayectoria que cuenta tanto con modelos hogareños sencillos y de precio accesible, como con modernas máquinas inteligentes de primera gama a las que puede darse un uso profesional, es decir, que podrías usar en un negocio. Tanto si eres alguien que bebe café de forma ocasional como si eres un experto barista, puedes beneficiarte con un modelo de esta marca que seguro se adaptará a tus necesidades.
Existe un amplio abanico de cafeteras De’Longhi que va desde cafeteras de bomba muy sencillas, que cumplen con la función básica de preparar un buen expresso por la mañana, hasta máquinas superautomáticas inteligentes en las que solo basta con elegir la receta y apretar un botón para probar decenas de infusiones diferentes, sin necesidad de siquiera mover un dedo para batir la leche. En medio podrás encontrar opciones de todo tipo, como las cafeteras manuales que permiten personalizar cada paso como un barista profesional, controlando variables como la temperatura del agua en cada parte del proceso y el tiempo que el grano de café pasará en contacto con ella.
Elegir el mejor modelo de cafetera puede parecer complicado ante la amplia disponibilidad de opciones, pero se volverá sencillo al tener en cuenta ciertos parámetros básicos: elegir entre una cafetera automática y una manual, evaluar cuánto nos importan funcionalidades especiales como vaporizador y molinillo, preguntarnos cuánto café y cuánta agua queremos almacenar dentro de ella, y tener en cuenta si nos importa la capacidad de personalización del proceso de preparado de nuestro café.
Automática o manual es la primera pregunta que nos surge cuando comenzamos a investigar las opciones disponibles de cafeteras, porque todas las que encontraremos en el mercado serán de una u otra forma.
Las cafeteras manuales son las tradicionales. Las cafeteras manuales de bomba calientan el agua y la introducen con mucha presión (lo ideal es que la cafetera tenga 15 bares, para que la presión que llega efectivamente al grano o la capsula sea de al menos 9) en el compartimento donde está el café molido, o en su defecto la cápsula o monodosis. Queda en nuestras manos activar y detener el vertido del agua, y podemos controlar «a piacere» (a nuestro gusto) parámetros como la temperatura del líquido o el tiempo que permanece en contacto con el café. La desventaja es que, si no sabemos mucho sobre café, puede costarnos un tiempo adaptarnos a la máquina y realizar un café perfecto.
Las automáticas, en cambio, tienen funciones como café expreso, café lungo, capuccino, etc., y con solo apretar un botón, se ponen en marcha, calientan el agua hasta el punto exacto, la vierten en el tiempo indicado por la receta del fabricante, y se detienen cuando el café está listo. Las más sofisticadas, como la De’Longhi Perfetto Primadonna Soul, y otras superautomáticas, cuentan con una variedad de recetas incorporadas y son capaces incluso de batir un café espumoso de la medida justa apretando un solo botón.
El vaporizador y el molinillo son dos agregados que traen cada vez más cafeteras, y que aunque no estaban incluidos en las primeras que salieron al mercado ni formaron parte de las cafeteras por muchos años, son elementos a tener en cuenta a la hora de comprar una.
El molinillo, como su nombre lo indica, es el instrumento que necesitamos para moler el café. Si queremos una bebida de calidad, es fundamental contar con la posibilidad de que el grano esté molido al momento. No obstante, podemos utilizar un molinillo externo a la cafetera, y quizás, si somos amantes del buen café, ya tengamos uno. Pero si no tienes molinillo, o te parece práctico adquirir uno integrado a la cafetera, deberías considerarlo al momento de la compra.
Por otro lado, el vaporizador también es un elemento que no hace de por sí al acto de infusionar el café, pero que es fundamental para preparar una buena bebida. El vaporizador es el elemento de la cafetera que sirve para inyectar vapor caliente a la leche y así obtener un capuccino o espresso macciato cubierto de leche espumosa, con la calidad del que nos sirven en las cafeterías. Y tomas el café con leche, deberías optar por una cafetera con vaporizador. Y aunque lo prefieras negro, puede ser conveniente contar con esta opción para recibir invitados ofreciendo un café perfecto como el de la mejor cafetería.
La personalización del café, o la capacidad de una cafetera para que modifique Mos sus parámetros y preparemos una bebida personalizada, es un aspecto que debemos evaluar con cuidado. Como es fácil de imaginar, las cafeteras manuales nos permiten mayor grado de improvisación. Sin embargo, las automáticas, aunque no nos permitan cierto margen de maniobra como hacer que el agua pase más lento o permanezca más tiempo sobre el café molido, pueden tener la ventaja de no dejarnos cometer errores por desconocimiento. Y por supuesto, de ahorrarnos tiempo. Lea nuestra guía de los mejores cafeteras italianas para comparar ambos.
La capacidad del depósito de agua puede parecer un detalle menos, aunque eso depende del uso que le des a la cafetera. Si sueles tomar café a solas, cualquiera estará bien. Pero si buscas recibir muchos invitados e impresionar los con capuchinos de cafetería, puede que un depósito pequeño que debes recargar cada dos tazas te juegue una mala pasada.
El compartimento para café molido es otro extra que no es obligatorio pero puede ser interesante. Si tienes resuelto dónde guardar tu café, o si siempre prefieres molerlo al momento, puede que no te sea útil. De lo contrario, contar con un espacio en la cafetera donde el café ya molido se conserve en perfecto estado es un completo plus.
Sí, se puede. Depende del modelo, pero la mayoría lo permite, ya que ambas bebidas consisten en una infusión. El té puede colocarse en el compartimento del café. Deberás limpiarla bien para que no se contaminen los sabores. Si preparar té es una función muy importante para el uso que darás a la cafetera, asegúrate de elegir un modelo preparado para tal fin, y de limpieza sencilla. Algunas personas realizan una limpieza a fondo de la cafetera antes de utilizarla para preparar el té, para eliminar sabores y olores por completo. Para eso, es necesario llenar la cafetera con dos partes agua y una parte de vinagre diluida, y proceder como si se preparara café, sin agregar nada en el filtro. Una vez realizado ese procedimiento, enjuagarla haciendo lo mismo pero solo con agua. Finalmente, preparar el té o la bebida que se desee.
Hasta aquí nuestra reseña denuestras cafeteras De’Longhi favoritas. Estos 7 modelos son, de todos los que hemos tenido la suerte de probar, los que nos resultaron más útiles, prácticos y recomendables, y los que tienen alguna característica que los destaca del resto. Sin dudas el que más nos gusta por el momento, que se convirtió en nuestro favorito hace poco y no ha podido ser destronado por ningún otro, es la De’Longhi Perfetto Primadonna Soul, a quien nadie le gana en materia de cafeteras superautomáticas de gama alta. Es una cafetera mega inteligente solo comparable a tener en casa a un barista profesional, y uno que siempre está disponible y con tiempo de preparar el café perfecto.
Pero que sea nuestra favorita no significa que sea la mejor para todo el mundo, porque todos tenemos diferentes necesidades. Ante la variedad de posibilidades que presenta esta marca de alta gama, no podemos dejar de mencionar otros dos modelos que consideramos entre los mejores. Uno de ellos es la De’Longhi Perfetto Dinamica Cafetera superautomática, que al incorporar detalles como su depósito para 300 gramos de café molido, que permite tener el café en buen estado y siempre listo, o su bandeja de altura regulable que permite usar diversidad de vasos y tazas que junto a la función de regular temperatura y aroma nos permite improvisar más que cualquier otra automática, se coloca entre nuestras automáticas favoritas.
Y no podíamos dejar dentro del podio de mejores cafeteras de la lista a una manual. Así que la De’Longhi Cafetera Manual Espresso y Cappucino, sin dudas, ocupará ese puesto, ya que con su tecnología de barista profesional nos deja personalizar el café al máximo, sin dejar nada que no podamos preparar en casa con la misma calidad que en una excelente cafetería. Las cafeteras De’Longhi son tantas, que nuestra lista de preferidas podría ser el doble de extensa: las mejores cafeteras De’Longhi son muchas más de las que caben en este artículo, y luego de años de probar y utilizar sin descanso esta marca creemos estar capacitados para decir que existe una ideal para cada quién.
