El cafe es algo delicioso; pensamos que todos deberían tener la oportunidad de tomar un delicioso café en la comodidad de su casa, aunque en ocasiones puede resultar difícil adquirir un café de calidad: es más sencillo elegir el soluble a pesar de su sabor. Elegir un molinillo de café puede resultar difícil si no se es un experto en el tema, por ello hemos visto y analizado diferentes tipos de molinillos de cafe eléctricos y manuales con el fin de poder encontrar los mejores de acuerdo a sus características y cualidades. Para ello consideramos lo que las personas suelen buscar y priorizar para dar la mejor experiencia y cubrir las necesidades específicas de cada usuario.
En nuestra búsqueda cuidadosa hemos revisado trienta molinillos de café hasta poder del con el De'Longhi Dedica; de esta manera es cómo hemos hecho una lista de los 7 mejores. Las cualidades que tomamos en cuenta su capacidad de molienda, el material del que está elaborado, la seguridad y algunos extras individuales como múltiples funciones.
| № | Nombre | Capacidad | Calidad de Potencia | Voltaje | Material | Evaluación | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | De'Longhi Dedica | 0.35 Kilogramos | 150 vatios | 230 Voltios | Plastic |
10
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| 2 | NWOUIIAY Molinillo Eléctrico de Café | 0.70 Kilogramos | 200 vatios | 220 Voltios | Acero |
9,9
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| 3 | KYG Molinillo Eléctrico de Café | 0.30 Kilogramos | 300 vatios | 220 Voltios | Plastic |
9,8
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| 4 | Navaris Molinillo De Café Eléctrico | 0.25 Kilogramos | 200 vatios | 220 Voltios | Plastic |
9,7
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| 5 | De'Longhi KG210 | 0.09 Kilogramos | 170 vatios | 220 Voltios | Acero inoxidabile |
9,5
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| 6 | Melitta Molinillo De Café | 0.20 Kilogramos | 100 vatios | 220 Voltios | Plastic |
9,3
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| 7 | Cecotec Molinillo de Café | 0.25 Kilogramos | 150 vatios | 220 Voltios | Metal |
9,1
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El molinillo de café eléctrico De’Longhi Dedica cuenta con dos muelas; esto lo hace ideal para los amantes del café pues puede usarse constantemente, ya que evita el sobrecalentamiento, además conserva el aroma de los granos. Los expertos pueden divertirse pues tiene 18 ajustes de molienda: sin duda gozarán de la personalización que esto permite. Aun así, no solo los expertos estarán felices pues es muy sencillo de usar puesto es muy fácil de limpiar y que cuenta con un pantalla lcd que permite seleccionar cosas específicas del café pemientiéndo hasta 14 tazas.
A diferencia de otros molinillos en el mercado, el molinillo de café eléctrico De’Longhi cuenta con la potencia para obtener el café que prefiera cada quien; es ideal para profesionales o amantes del café pues permite utilizar modos más especializados como los modos de molienda o el número de tazas; todo sin alterar los olores de los granos; a diferencia de NWOUIIAY Molinillo Eléctrico de Café que prioriza la facilidad de uso y no es tan especializado a pesar de su potencia. Esto permite obtener un café personalizado en un tiempo corto y que sin duda los amantes de la bebida de origen árabe amaran.
El molinillo NWOUIIAY Molinillo Eléctrico de Café tiene la potencia adecuada para no solo moler granos de café de manera rápida, sino, diversos ingredientes como nueces o pimienta por lo que es ideal para aquellos que dan diversos usos a su cocina. A los chef´s les encantará del hecho de que se puede desmontar y lavar por lo que la limpieza está garantizada y su anillo de goma en la tapa evita que el polvo salpique; además cubre la necesidad de seguridad pues tiene un triple protección: no funcionará si no se atasca correctamente, si la toma no se presiona contra el microinterruptor o si se sobrecalienta.
A comparación de el molinillo de café eléctrico De’Longhi, este artefacto es sumamente fácil de limpiar. Cuenta con la potencia ideal para ser utilizado en la cocina, lo que permite ir más allá y usarse en diferentes especies e ingredientes en la cocina. Es ideal por esa para quien disfruta de cocinar y hacer otras cosas pues mantiene limpio el lugar y cuenta con un aro que impide que se ensucie la superficie o que haga demasiado ruido, lo que contrasta especialmente con la su competencia pues con una potencia de la misma funcionalidad logra mantener en un bajo ruido.
Este molinillo de café eléctrico cuenta con una potencia de 300 vatios lo que permite que sea muy rápido y crear así perfectos expresos. Es indicado para aquellos que aprecian un café intenso pues este tipo de molienda desprende el aroma y el sabor de los granos. Está hecho de acero inoxidable y por si eso fuera poco libre de BPA lo que asegura su durabilidad pero a la vez lo hace seguro. Cuenta con seguridad: su botón de on/off permiten su apagado rápidamente y solo se activa cuando la tapa es colocada correctamente. En la cocina no decepciona, pues puede ser utilizado para diversos ingredientes y especies en la cocina.
En contraste con De’Longhi Dedica que tiene mucho potencia y se preocupa por conservar el olor del café, KYG Molinillo Eléctrico de Café suma unas cuchillas que hacen que sea fino, lo que permite bebidas más difíciles en sabor tal como es el café expreso. A diferencia de NWOUIIAY Molinillo Eléctrico de Café sus mecanismos de seguridad son mucho más simples; lo que puede ser un obstáculo para su fácil uso, este lo hace de una manera mucho más sencillo pero con la protección adecuada si se tiene niños. Pero se asemeja mucho en la capacidad de diversidad que cuenta el molinillo anterior.
KYG Molinillo Eléctrico de Café cuenta con 18 niveles de grosor, esto es importante pues puede variar en el grosor de la molienda en los granos lo que permite obtener un molido para distitntos usos que pueden ir desde un expreso si son muy finos o un molido grueso para prensa francesa. Esto podría resultar demasiado difícil, pero al ser eléctrico basta con girar la rueda y pulsa el botón para selección exactamente la cantidad de tazas de café. Por su capacidad de cambio puede ser utilizado para moler otros alimentos como frutos secos. La potencia no es problema a la hora de comodidad pues cuenta con un antideslizante.
A diferencia de la competencia, este cuenta con diversidad en el grosor de la molienda; si bien KYG Molinillo Eléctrico de Café y KYG Molinillo Eléctrico de Café que también incluyen la diversidad de uso entre sus cualidades, KYG Molinillo Eléctrico de Café no se limita a otras especies o ingredientes en la cocina, si no que le brinda diversas posibilidades al barista. Además es antideslizante al igual que KYG Molinillo Eléctrico de Café, aunque este último se preocupa más por no salpicar dentro de la cocina y no hacer ruido. A diferencia de los dos anteriores no cuenta con mecanismos de seguridad, por lo que será mejor no utilizarse cerca de niños.
De’Longhi KG210 posee la elegancia y innovación en su diseño, pero no por eso es menos funcional. A su diseño italiano se le suman cuchillas de acero inoxidable que permiten moler una café con una gran calidad y garantizando su duración. Es muy sencillo de usar debido a que posee tres niveles de molienda que se pueden elegir: fino, mediano o grueso, con tan solo girar el cuerpo del molinillo; esta capacidad además permite obtener distintas moliendas del grado para sus distintos usos. De la misma manera que el proceso anterior se puede seleccionar el número de tazas.
Tiene un diseño mucho más contemporáneo que sus anteriores competidores. Y a diferencia de estos es mucho más sencillo de utilizar; Melitta Molinillo De Café también brinda la capacidad de obtener diversos grados de molienda y aunque pueden ser más, este es mucho más simple pues basta con girar el cuerpo del molinillo y cambiará. Además es ideal para seleccionar la cantidad exacta que se requiere, así no se desperdicia café al molerlo de cierta manera. A pesar de su fácil uso no cuenta con mecanismos de seguridad, aunque su uso intuitivo podría hacerlo menos propenso a peligros.
Melitta Molinillo De Café es el molinillo ideal para quien requiera obtener hasta 14 tazas de café de calidad y a la vez se preocupe por ahorrar energía. Este eficacia no le quita beneficios ni cualidades de uso al artefacto; al contrario, cuenta con 17 ajustes de molienda individuales que muelen el contenido de 200 g. Otro beneficio es que es fácil de limpiar pues sus componentes pueden extraerse haciendo más detallado y seguro lo higiénico.
A diferencia de De’Longhi KG210, su competidor en cuanto a simplicidad y un gran uso, Melitta Molinillo De Café cuenta con más modos de molienda, lo que permite obtener diversos usos aunque eso podría hacer más complicada su función. Al igual, permite seleccionar la cantidad de casas, aunque hay que añadir que no abre la posibilidad para seleccionar una sola taza, pues se puede seleccionar de 2 a 14 tazas.
Cecotec Molinillo de Café está hecho de acero inoxidable lo que garantiza su alta calidad. Tiene la adecuada potencia para moler de forma debida los granos de café, pero su magia se encuentra en su sistema de muelas planas, el que permite, por la manera en la que muele el café, que se conserve y aproveche todo el olor y el sabor del grano, pues así se pueden obtener moléculas más pequeñas. Cuenta con 17 niveles de molienda lo que permite que ese sabor y olor tan puro se pueda usar para distintos tipos de la bebida, que van desde expresos hasta para ser utilizados en cafeteras francesas. No hay desperdicio pues se puede elegir entre 2 a 12 tazas. Se facilita su limpieza al incluir un cepillo limpiador.
En contraste con su competidor Melitta Molinillo De Café que posee el mismo número de modos de moliendas, este permite guardar más café molido pues su contenedor es 50g más grande; es de especial importancia mencionar que el mencionado está compuesto de plástico, en comparación Cecotec Molinillo de Café está elaborado de acero inoxidable, esto permite conservar un sabor más puro y además garantiza la durabilidad y la calidad del artefacto.
Elegir un molinillo de café Fuente confiable Molinillo de café - Wikipedia, la enciclopedia libre El molinillo de café o molino de café es una herramienta empleada en la cocina o en locales de restauración para moler granos de café de modo que puedan usarse en una cafetera. es.wikipedia.org puede resultar algo difícil con todos los elementos a tener en cuenta y las diferentes variaciones que hay. En está guía elegimos los mejores siete entre una lista de treinta con el fin de dar con las mejores opciones de acuerdo a lo que quiere cada persona. Se tomaron en cuenta la potencia, el material del qué están hecho, la velocidad, facilidad de uso y eficacia, la capacidad y los modos y posibilidades que permite cada artefacto.
Por el grano del café tiene una capa que lo protege de la oxidación. Cuando se muele directamente se permite que se exponga tanto tiempo a esa oxidación y cambie su sabor.
Así mismo, moler el café permite obtener moléculas más pequeñas que de otra manera no se conseguirían, por lo que preserva de manera más pura e intensa el sabor y olor del mismo grano.
Moler el grano permite obtener un tamaño adecuado para las diferentes preparaciones e intensidades que quiera lograr el barista, así se puede elegir entre un gran número de posibilidades y experimentos con el fin de disfrutar de está deliciosa bebida. Sin duda está es la mejor manera de preparar un café, pero si requieres un extra para hacerlo aun más profesional recomendamos checar el siguiente enlace sobre mejores espumadores de leche.
Los molinillos eléctricos permiten elegir Fuente confiable ¿Cómo funciona un molinillo de café? | Nestlé Professional El molinillo de caf es una herramienta que funciona precisamente para moler granos de caf. De esta manera, es posible conseguir un sabor, aroma y frescura inigualable al preparar esta infusin. www.nestleprofessional.es el tipo de molienda de manera más precisa y la cantidad; esto afecta en el sabor pues de está manera se puede obtener una molienda más fina o gruesa de acuerdo al tipo de café que se quiera preparar y no se expone tiempo de más el café ya molido haciendo que se torne inservible pues la oxidación cambiaría su sabor volviéndolo más ácido y perdiendo su pureza. Se le añade que el molido eléctrico no calienta el grano; esto también es importante pues el sobrecalentamiento puede afectar en la conservación del olor del mismo.
Los molinillos eléctricos, por otra parte, permiten hacer una mayor cantidad y de manera más rápida, aunque el sabor puede verse ligeramente afectado.
Lo primero es asegurarse de programar el molinillo de acuerdo al tipo de café que queremos obtener, de lo contrario podemos vernos decepcionados al ver que no obtenemos la molienda deseada y no puede ser utilizada.
El café debe molerse justo a la hora en la que será bebida, sino perderá todos los beneficios de sabor pues esté entrara en contacto con el ambiente, lo que hará que pierda CO2, se oxide y cambié su sabor.
Por lo que es importante solo moler la cantidad que va a ser utilizada en ese momento.
Elegir el mejor molinillo de café es algo abrumador, pero siempre hay que tener en cuenta que depende de la persona, el uso que le quiere dar y lo que priorice un su propia bebida y uso. Aun así, hay ciertas consideraciones que es mejor tomar en cuenta para hacer la mejor elección posible. Se debe ver la potencia, no es lo mismo un molinillo con baja potencia a otro que tiene la oportunidad de moler más rápido y cantidades más grandes. La cantidad del depósito es otro aspecto a evaluar. Usualmente están alrededor de los 200 gramos y así lo expresan, en ese caso se deberá hacer la conversión pues cada taza de café necesita entre 5 a 7 gramos de grano de café; afortunadamente la mayoría ya dicen la conversación directa y dan la opción de elegir entre 1 a 12 tazas, algunos hasta 14. Las cuchillas son el elemento funcional de todo el molinillo, son las que harán el trabajo; aquí se puede elegir entre cuchillas o muelas, cada una tiene un función que destaca pero en cualquier cosa se debe poner especial cuidado en el material; lo mejor es que sean de cerámica o acero inoxidable de alta calidad, en este artículo la mayoría son de este segundo. En los modelos manuales también se recomienda que la manivela sea metálica con un buen agarre. La seguridad nunca está de más, especialmente si se tiene niños en casa. Algunos modelos cuentan hasta con tres tipos de mecanismos de seguridad, otros con uno y otros solo con lo básico; en cualquier caso es importante verificar si los tiene y si es así cómo funcionan. La facilidad de uso varia entre modelos; para principiantes es recomendable elegir un modelo que sea intuitivo y de fácil uso.
Lo que pienso que es más importante a la hora de seleccionar el mejor molinillo de café es el control; sí, las cuchillas son la parte funcional pero no de nada sirven si no se les puede dar el uso adecuado: el control es la esencia.
Se debe ver si se puede modificar la velocidad de lo molienda y más importante, el grosor que resulte, pues es esto lo que permitirá que se cree la calidad en los diversos tipos de preparaciones y además de acuerdo a cómo funcione, que se conserve de manera adecuada el olor y sabor del grano.
Hay molinillos de diversas capacidades, la mayoría rondan entre los 200 gramos; no obstante, la verdad es que no es importante más que si requieres preparar grandes cantidades, si es así lo recomendable es fijarse en la capacidad que puede preparar por taza el molinillo, pero de no ser así lo más recomendable es no almacenar café previamente molido pues perderá todo el sabor y el olor puro; entonces, se debe preparar la cantidad justa que se va a utilizar.
Los ajustes de la molienda son importantes pues serán lo que van a determinar cómo es que funciona esta, y en realidad esa es la esencia del molinillo. El ajuste sirve para determinar el grosor de los granos de café. Para una prensa francesa se necesitará utilizar una molienda gruesa, para una chemex lo mejor es una medio gruesa, en el caso de una cafetera V-60 se requerirá un grosor medio al igual que para el autodrip, en contraste con el expresso que necesita de una molienda fina. Esto es porque dependiendo del resultado conseguido se darán ciertos efectos en la bebida, ya que afecta al tiempo de extracción. Si el café se muele grueso, el agua va a fluir más rápido que si es fino. Un mayor tiempo de extracción implica un mayor número de aromas extraídos. Además la molienda puede afectar la intensidad del sabor, pues entre más fino sea la molienda será más intenso debido a que también aumenta el tiempo de extracción del cafe. Sin duda hay muchas maneras de preparar café, para más ideas de cómo hacerlo recomendamos como hacer pumpkin spice latte o cafè con hielo.
Básicamente existen dos tipos de muelas: las planas y las cónicas. Las planas consisten en discos dentados y posicionados de forma contrapuesta; la inferior gira a una velocidad entre 900 y 1400 r.p. La fricción produce que se caliente el café que se está moliendo, esto es importante porque afecta el aroma del grano haciendo que disminuya. Las cónicas, por su parte, tiene una forma troncocónica que se introduce en la otra; esta segunda permanece fija. Estas girar a una velocidad de 400 a 500 r.p.m. de esta manera son mejores pues al tener menor velocidad es posible que no se caliente el grano de café, no se interrumpa la operación y no cambié el sabor.
Básicamente podemos encontrar dos tipos de materiales: acero y cerámica. Las de acero son más económicos y son más resistentes, aunque su vida útil es la mitad de las otras. Las de cerámica duran más; son mejores para producir una textura adecuada para el expreso, pero son más caras y menos resistentes.
La diferencia entre los tipos de molinos para cerveza radica en la cantidad de rodillos; estos suelen ir entre dos a cuatro. La diferencia ente un molino sencillo de 2 roles y los demás es que los tienen procesos como pre-molido y diversas etapas de molido que incrementan la eficiencia en las grandes cervecerías.
Un tamaño adecuado para la elaboración de cerveza es cuando el tamaño de las partículas tienen un relación proporcional con la extracción de los azúcares y la fluidez del drenaje. Ahora, entre más chico es el grano mayor será la superficie que será expuesta, entonces las enzimas podrán transformar mayor cantidad de almidón y así será más eficiente la extracción de azúcares.
El mantenimiento es importante para hacer que dure el molinillo, para esto se requiere limpiarlo. En la limpieza diaria solo se debe eliminar los restos de polvo del área de las muelas o de la cámara de dosificación. En el caso del la limpieza a largo paso se deberán utilizar pastillas de limpieza para que quede totalmente limpio.
Después de haber revisado treinta molinillos de café para determinar los mejores siete podemos decir que de ellos, tres son los mejores. El café es una bebida muy especial, no solo es deliciosa sino que se bebe de acuerdo al gusto de cada persona y así es cómo cada quien elige de acuerdo a su temperamento o hasta a su antojo. Por ello es importante ver las diferencias entre cada uno de los molinillos seleccionados con el fin de determinar cuál es el que se adecua a cada uno. En este caso el molinillo de KYG Molinillo Eléctrico de Café fue seleccionado porque cuenta con una gran potencia, lo que le permite hacer un molido adecuado de manera muy rápida y eficaz, el que esté compuesto de cuchillas de acero inoxidable nos da idea de la conservación y los resultados de calidad que pueda brindad, además es muy seguro, ya que posee tres mecanismos de seguridad.
En segundo lugar NWOUIIAY Molinillo Eléctrico de Café. Tiene este puesto debido a que tiene un motor que permite alcanzar una velocidad de 20000 r.p.m, esto quiere decir que trabaja bien y rápido, aunque justo por eso no puede tener el primer lugar pues corre riesgo de calentar el grano. Está elaborado de acero inoxidable al igual que el tercer lugar, lo que aporta beneficios de durabilidad y resistencia, esto permite que su limpieza sea más fácil pues se puede lavar directamente después de cada uso. Lo más relevante de este molinillo y lo que le da el segundo puesto es que tiene mucha seguridad; esto lo logra con tres mecanismos de seguridad que impiden que se active si alguno se encuentra correctamente, es decir que es ideal para aquellos profesionales del café que tengan a niños en casa o que simplemente valoren mucho la seguridad no solo en el café sino en su cocina. A pesar de tener una gran seguridad es muy sencillo de usar: posee un microinterrumptor que sirve para encender el molinillo y el usuario puede elegir fácilmente el grosor que requiere de su molido, lo que es de especial importancia para obtener la bebida que se desea. Otro aspecto que lo hizo merecer el tercer lugar es que es muy cuidadoso en la comodidad al ser usado: cuenta con un anillo de goma en la tapa para evitar que haya salpicaduras del molido y produciendo menos ruido. además cuenta con antideslizantes que proporcionan más seguridad en su uso.
Finalmente De’Longhi Dedica es el primer lugar. Consideramos a este molinillo de café el mejor, ya que a diferencia de su competencia posee dos muelas, lo que permite obtener resultados de manera rápida y eficaz, con los beneficios de la molienda por muelas, pero al ser dos evita el sobrecalentamiento del grano, lo que es especialmente importante pues permite conservar así el olor y la forma más café. Es el que más ajusto de molienda tiene; sus 18 ajuste permiten que se pueda obtener distintos niveles de grosores permitiendo una versatilidad y control en el café obtenido. Los otros dos son fáciles de usar, pero este es sumamente acertado al contar con una pantalla lcd en la que se muestran los ajustes y se puede programar el grosor del molido, el número de tazas y el aroma deseado, esto proporciona total control al barista sobre la preparación del grano. Tiene una gran capacidad por arriba del promedio, asendiéndo hasta 14 tazas.
