Cada ama de casa o persona que tiene como hobby la preparación de recetas necesita varios utencillos de cocina de diferentes tipos como ollas, sartenes y cazos de diferentes tamaños. Pues, claro que se puede comprar cada pieza por separado, pero es mucho mejor comprar una batería de cocina conjunta. Eso te ahorrará tiempo y dinero.
Es muy importante entender cómo quieres usar una batería de cocina, porque existen modelos de los materiales más resistentes que otros, también hay baterías que no son compatibles con todos tipos de cocina. Además cada batería tiene diferente números de piezas. Para comprar la mejor batería de cocina y no meter la pata hay que tener todos estos aspectos muy en cuenta. Por eso nos hemos tomado la tarea de probar estas 8 baterías de cocina, las cuales consideramos que son las mejores del mercado, con la mejor calidad y características que te ayudaran en las tareas diarias de cocina y preparación. Entre ellas podemos destacar BRA Premiere como nuestra selección del editor.
| № | Nombre | Número de piezas | Material | Todo tipo de cocinas | Facilidad de limpieza | Evaluación | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BRA Premiere | 5 | Aluminio fudido | Sí |
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9,8
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| 2 | Tefal Ingenio Essential | 8 | Aluminio (Peltre) | Sí |
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9,7
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| 3 | WMF Provence Plus | 5 | Acero inoxidable Cromargan 18/10 | Sí |
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9,5
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| 4 | Zwilling Passion Pannenset | 5 | Acero inoxidable 18/10 | Sí |
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9,4
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| 5 | Smile MGK-12 | 4 | Aluninio fundido a presión | Sí |
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9,3
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| 6 | La Moustache | 5 | Aluninio con titanium | No |
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9,3
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| 7 | San Ignacio | 8 | Aluminio forjado, acero inoxidable | No |
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9,2
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| 8 | Magefesa Kenia | 4 | Acero esmaltado | No |
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9,0
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Adicional: Incluye 8 asas de silicona en color rojo para coger las cacerolas con comodidad, con un revestimiento antiadherente de Teflon Innovations libre de PFOA
Nominamos esta batería como una de las mejores por la calidad del material, en este caso aluminio fundido y así como el diseño y su facilidad para limpiar. Nos encanta esta batería de cocina por su diseño moderno y porque tiene un revestimiento de Teflon innovations. Tiene un bonito color, una superficie antiadherente perfecta para que no se pegue la comida. Es compatible con todos los tipos de cocina: gas, inducción, eléctrica, vitro. Y su diseño de calidad fabricado con aluminio fundido que no provoca ninguna deformación con el tiempo y permitirá que sea durable con el pasar del tiempo.
Esta batería la podemos comparar con la Tefal Ingenio Essential, ya que su funcionalidad es muy similar, lo que podemos destacar de la BRA Premiere en comparación con la Tefal es que su diseño es muy llamativo y elegante y resulta ser demasiado fácil de limpiar, además de que tiene inducción, característica que no presenta la Tefal ingenio y es muy buena en el reparto de la temperatura. Las dos son modernas y durables, pero por el diseño nos gusta más la BRA premiere.
Adicional: Contienen Powerglide, un revestimiento antiadherente de larga duración, Thermospot, tapas: antigrasa de 20-28 cm, escurridor, herméticas 16-18-20 cm. 2 asas Ingenio negras, 2 mangos extraíbles y 2 espátulas
Nominamos esta batería porque es la más completa, además de que tiene una característica sorprendente de que se pueden extraer los mangos para ahorrar espacio en la cocina. Está entre nuestra lista de las mejores baterías de cocina porque tiene muchas características que hacen la vida más fácil en la cocina, podemos destacar que son fáciles de limpiar y su tecnología thermo Spot ayudara a que las preparaciones queden perfectamente cocinadas. Una característica magnífica es que tiene dos mangos intercambiables, esto facilitara que los utensilios se coloquen uno encima de otros, facilitando así el ahorro de espacio y que la cocción de los alimentos sea más cómoda.
Esta batería resulta ser muy parecida a La Moustache que es otra de nuestras favoritas, nos gusta de la Tefal Ingenio Essential que es apto hasta temperatura máxima de 260 °C, mientras que La Moustache la temperatura es hasta 220 °C. Y aunque los dos tienen un revestimiento antiadherente de teflón, y tienen un diseño que facilita su agarre y manejo si hablamos de los mangos, la Tefal Ingenio nos gusta más porque sus mangos también son extraíbles, facilitando más el manejo.
Adicional: Base TransTherm: distribución homogénea del calor; conserva el calor, lo que posibilita el ahorro de energía; la tapa de cristal, de gran calidad y resistente a altas temperaturas.
Nominamos esta batería porque al ser una batería básica, también es muy elegante gracias a su diseño y su practicidad. Además de esto que su precio se ajusta a la calidad. Nos encanta esta batería porque tiene un diseño muy elegante y una excelente calidad y durabilidad, puede durar toda una vida. A pesar de que tiene tan solo 5 piezas, estas son las necesarias para cubrir las necesidades que una cocina tiene. Además de que sus tapas de cristal resistentes a altas temperaturas, le dan estilo y permite que sea posible supervisar la evolución de la comida. Otro aspecto importante es que presenta una base TransTherm que beneficia la distribución homogénea del calor y así mismo posibilita el ahorro de energía.
SI comparamos la WMF Provence Plus con la Zwilling Passion Pannenset, que aunque tienen la misma cantidad de piezas, pero la WMF resulta ser mejor por su durabilidad en el tiempo y sus tapas de cristal, porque podemos ver y supervisar el proceso de cocción de la comida, mientras que con la Zwilling Passion Pannenset no podemos supervisar la comida porque su material es de acero inoxidable.
Adicional: Cierre hermético, 4 tapas planas de acero inoxidable, distribución uniforme del calor
Lo que nos encanta de esta batería es que tiene una superficie muy pulida que le da un diseño muy elegante, presenta una buena distribución del calor, lo que mantiene la comida cliente. Nos parece interesante que los sartenes de esta batería tienen una escala para medir los líquidos. Es muy fácil de limpiar y es perfecta para cocinas de gas, eléctrica e inducción y presenta unas tapas que se ajustan perfectamente para mantener el calor y facilitar el ahorro de energía y agua.
Comparando con la batería San Ignacio, la Zwilling Passion Pannenset presenta unas tapas de acero inoxidable que, aunque no se puede revisar el proceso de la comida fácilmente cuando es de vidrio como en la batería San Ignacio, nos permite que se mantenga el calor y se cocinen los alimentos muy rápido al ser de acero inoxidable, permitiendo que la conducción de calor sea más eficiente. Y aunque los dos están hechos del mismo material, la Zwilling Passion Pannenset es apta para horno, mientras que la batería San Ignacio no, por esta razón, otro punto para la Zwilling Passion Pannenset.
Adicional: 2 capas de recubrimiento antiadherente ILAG BASIC de la más alta calidad y libre de PFOA, Tapa de vidrio templado resistente a los golpes, incluye 2 pares de manoplas de silicona termo aislantes
Nominamos esta batería por la mejor relación calidad-precio del mercado, su cuerpo de aluminio y base de hierro fundido le dan una excelente calidad, así como el revestimiento adherente con el que cuenta. Para el económico precio que tiene su calidad en cuanto a los materiales es excelente. Nos encanta de esta batería que aunque solo viene con 4 piezas, tienen una gran funcionalidad de ollas de distintos tamaños. También es perfecto para distintos tipos de cocción y distintos tipos de cocina y que la base de cada utensilio, está fabricada con múltiples capas que ayudan a distribuir el calor siempre de manera homogénea. Es muy resistente y cada pieza tiene una tapa. En general tiene un diseño con un acabado muy cómodo y elegante.
La Batería Magefesa Kenia resulta ser parecida a la Smile MGK-12, pero la Smile MGK gana en el diseño que resulta ser muy elegante y resulta ser de gran calidad y durabilidad al tener 2 capas de recubrimiento y que las capas de recubrimiento que tienen son de la más alta calidad y no se van a deformar, además de que adicionalmente viene con dos pares de manoplas que resultan ser termo aislante facilitando el manejo de la batería.
Adicional: Tapas de vidrio templado con válvula para la salida de vapo, Aluminio fundido indeformable
Nominamos esta batería como de las mejores baterías de cocina por ser la mejor antiadherencia, además de que es elegante y muy resistente. Esta batería destaca en su diseño, ya que es muy elegante y además de que es muy resistente al ser fabricada con aluminio fundido. Nos encanta que tiene una durabilidad alta, el tiempo de vida útil puede ser bastante. Los mangos de agarre resultan muy ligeros y tienen un aislamiento de calor perfecto que nos ayuda a evitar accidentes o quemaduras. Además de que presenta un fondo térmico que beneficia la conductividad del calor homogéneamente. Nos gusta además que es compatible con todos los tipos de cocina como inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica.
Sí comparamos con la batería Smile MGK-12, la Moustache – Batería de Cocina nos gusta porque tiene más variedad de utensilios como ollas y sartenes. La batería Smile tiene poca diversidad al ser simplemente ollas. Además de que su diseño llamativo que nos gusta y tiene una buena tecnología de aislamiento de calor en el mango que evitara cualquier tipo de accidente o quemadura.
Adicional: superficie grill, apta para todo tipo de fuegos, antiadherente
Nominamos esta entre las mejores baterías de cocina por su gran variedad de tamaños, las piezas con las que viene presenta distintos tamaños que nos brinda de una diversidad de utensilios necesarios en nuestra cocina. Esta batería es ideal, ya que se puede usar en cualquier tipo de cocinas, como gas, eléctrica, halogena, y así mismo como en la cocina de inducción. Está compuesta por un material de aluminio forzado perfecto para la distribución y captura del calor. Y tiene un perfecto revestimiento antiadherente muy resistente y fácil de limpiar. Tiene una tecnología que permite que el mango siempre este frío y sus tapas son de vidrio, lo que permitirá revisar los procesos de cocción.
Comparamos este con la Moustache que resulta ser muy similar, ya que los dos presentan el parecido set de piezas, pero lo que nos gusta de la San Ignacio es que tiene una variedad de tamaños dando más diversidad y su material de acero inoxidable mejor que el acero esmaltado, permitirá que se cocinen los alimentos de manera gradual y permanezca el calor por más tiempo.
Adicional: Recubrimiento antiadherente bicapa libre de PFOA, ahorra hasta un 50% en su consumo energético en cocinas de inducción, antiadherente
Nominamos esta batería como una de las mejores porque nos ayuda a ahorrar energía. Además de que presenta un recubrimiento antiadherente que facilita los procesos de cocina. Nos gusta esta batería, ya que presenta muchas características que la hacen como una de las mejores baterías de cocina, Su material es de acero esmaltado, lo que beneficiara la distribución del calor de forma rápida y uniforme. También se caracteriza porque tiene un recubrimiento antiadherente de bicapa reforzado y tiene un fondo de inducción del 100%. Es así mismo útil para los siguientes tipos de cocina: Eléctrica, gas, vitrocerámicas.
Si comparamos con la batería BRA Premiere que resultan ser muy parecidas, podemos destacar de la Magefesa Kenia, el precio. Resulta tener una mejor relación de calidad y precio al ser más económica y el material de acero esmaltado nos ayuda al rendimiento energético en el proceso de cocción de la comida, ya que la comida se calienta en menos tiempo. Los dos presentan tapas de vidrio y recubrimiento antiadherente, pero la Magefesa Kenia tiene un fondo 100% de inducción y resulta ser mucho más económica.
Para tener en cuenta los mejores aspectos para comprar una batería de cocina, uno de gran importancia es como conducen el calor y también tenemos que tener en cuenta ciertos factores como: el material, el tamaño, el número de piezas que deseamos, la calidad de antiadherencia y la compatibilidad que esta puede tener con cocinas y hornos. Así como la relación de precio y calidad y la facilidad con la que podemos limpiar nuestros utensilios.
Son muchas las ventajas de tener una bateria de cocina, las baterias de cocina se pueden usar para diversas técnicas de cocción, como hervir, saltear, freír, asar entre otras. Esto ayuda a facilitar el trabajo de preparación de una diversidad de platos. Las baterias de cocina tienen la propiedad de distribuir el calor de manera uniforme, lo que da como resultado que los alimentos sean cocinados de manera más equitativa y efectiva. Esto puede ahorrar energía y tiempo al mismo tiempo que se evitara que se queme o no se cocine bien.
La ventaja de la durabilidad, dado que las buenas baterias de cocina están hechas para durar por un largo tiempo, el haber invertido en excelentes bateria de cocina podría ahorrar un gran dinero a largo plazo.
Muchos tipos de baterias de cocina son aptos para lavavajillas, son faciles de limpiar y mantenerse. Y también pueden servir como elemento decorativo en la cocina, con una variedad de estilos y colores para elegir de acuerdo a la preferencia. En general, tener una bateria de cocina de buena calidad, podría hacer que cocinar sea más útil, efectivo y agradable.
Al comprar una bateria de cocina, hay varios factores que debemos considerar como los siguientes:
Material: Cada material tiene características distintivas que lo hacen adecuado para varios tipos de cocción.
Tamaño y forma: Hay que seleccionar utensilios de cocina que sean del tamaño adecuado de acuerdo a las necesidades. Se necesitan ollas y sartenes más grandes cuando se cocina para una familia grande. Sin embargo, hay que tener en cuenta la forma de los utensilios de la bateria de la cocina. Las ollas profundas funcionan bien para hervir, mientras que las ollas poco profundas funcionan bien para saltear y freír.
Conductividad térmica: el material de los utensilios de cocina puede influir en la eficacia con la que conducen el calor. El cobre y el aluminio conducen bien el calor, por lo que el acero inoxidable y el hierro fundido son menos efectivos. Cuando se esté cocinando a altas temperaturas, se debe elegir un material de utensilios de cocina que soporten altas temperaturas.
La compatibilidad con las superficies de cocción: al seleccionar una bateria de cocina, hay que tener en cuenta el tipo de estufa o superficie de cocción que se tiene. El aluminio y el cobre, por ejemplo, pueden dañarse con las altas temperaturas y no son adecuados para su uso en cocinas de inducción.
La facilidad para limpiarlo: Es importante elegir una bateria de cocina que sea facil de limpiar, especialmente si se planea usar con frecuencia.
Algunos utensilios de cocina incluyen tapas, mientras que otros no. Las tapas ayudan a mantener el calor y la humedad dentro de la olla o sartén, lo cual es útil para ciertos tipos de cocción.
La bateria de cocina se compone basicamente de los siguientes utensilios: Ollas y cacerolas, sartenes y casos, elementos necesarios en nuestra cocina para poder preparar nuestros mejores platos.
El número de piezas en una bateria de cocina puede variar significativamente según el juego y el uso previsto. Algunas baterias pueden proporcionar solo una sartén y una cacerola, mientras que otros pueden incluir una gama completa de ollas, sartenes y una amplia gama de productos, como sartenes, planchas y woks.
Un juego de utensilios de cocina típico podría incluir los siguientes elementos:
Según la marca y el precio, la cantidad de artículos en una bateria de cocina puede oscilar entre unos pocos y más de 20.
En general, los mejores material para las baterias de cocina está determinados por las preferencias y necesidades individuales. Hay que tener en cuenta factores como el tipo de comida que realiza, el presupuesto y la durabilidad asi como el mantenimiento de estos para realizar una elección.
Acero inoxidable: Este es un material comúnmente utilizado para las baterias de cocina, debido a que puede durar por mucho tiempo, es resistente a la corrosión y tiene un bajo precio. Dado que es un buen conductor del calor, se puede utilizar en una amplia gama de superficies de cocción. Sin embargo, no conduce el calor tan eficazmente como otros materiales.
Hierro fundido: son conocidos por su durabilidad y retención del calor, esto los hace ideales para cocinar a fuego lento y asi mismo para dorar. También es resistente al desgaste y si le damos un cuidado adecuado, puede durar por muchos años. En cuanto a las desventajas, es pesado y propenso a oxidarse si no se limpia y mantiene adecuadamente.
Cobre: es un excelente conductor del calor, lo que lo hace ideal para usar en superficies de cocina de alta temperatura como una estufa. También es visualmente atractivo y puede agregar un toque decorativo a una cocina. Sin embargo entre sus desventajas, es caro y requiere un pulido regular para mantener su brillo.
Las baterias de cocina antiadherentes tienen un revestimiento que evita que los alimentos se adhieran a la superficie, lo que facilita la cocción y el lavado. También es ideal para la preparación de alimentos bajos en grasa, ya que permite utilizar menos aceite.
El revestimiento antiadherente, por otro lado, tiene como desventaja de que puede rayarse o desgastarse con el tiempo y no debe emplearse a altas temperaturas porque puede generar humos toxicos o nocivos.
Las dimensiones y la capacidad de las ollas, sartenes y otros recipientes para cocinar se refieren al tamaño de los utensilios de cocina. El tamaño es crucial por una variedad de razones, como la cantidad de comida que puede retener, la temperatura que puede resistir y la cantidad de espacio que ocupa en la cocina.
La cantidad de alimentos que va a cocinar es un factor a tener en cuenta al elegir el tamaño de los utensilios de cocina. Si normalmente cocina comidas grandes para una familia o por hobby. Es posible que sea de preferencia las ollas y sartenes más grandes para acomodar un mayor volumen de alimentos. Las ollas y sartenes más pequeños, por otro lado, pueden ser más adecuados para cocinar para una o dos personas.
Otro aspecto a tener en cuenta es qué tipo de estufa tenemos. Si tenemos una estufa pequeña, es posible que necesitemos ollas y sartenes más pequeños para que quepan en el fogon. Del mismo modo, si la estufa parece ser más grande, es posible que se pueda usar ollas y sartenes más grandes sin ocupar demasiado espacio.
El tamaño de las baterias de cocina también puede ser una elección personal. Algunas personas prefieren ollas y sartenes relativamente pequeñas porque son más fáciles de almacenar y manejar, mientras que otras prefieren tamaños más grandes porque permiten cocinar grandes cantidades a la vez. Por último, el tamaño de los utensilios de cocina que elija es una decision según las preferencias y requisitos que tengamos.
Las baterias de cocina antiadherentes están hechas de un material especial, como el teflón, que evita que los alimentos se peguen a la superficie durante la cocción. Este tipo de baterias de cocina es popular porque permite que los alimentos salgan fácilmente y es fácil de limpiar.
Para usar utensilios de cocina antiadherentes, comience precalentando la sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, cepille la superficie con una pequeña cantidad de aceite o aceite en aerosol para ayudar a evitar que se pegue. Luego, agregue su comida a la sartén y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Al elegir una bateria de cocina, es fundamental tener en cuenta la compatibilidad de la estufa y el horno. No todas las baterias de cocina son apropiadas para usar en todos los tipos de estufas u hornos. Aquí hay algunas pautas generales a seguir cuando se compre una bateria de cocina para estufa y horno: Estufa de gas: la mayoría de los utensilios de cocina, incluidos los de acero inoxidable, hierro fundido y hierro fundido esmaltado, son aptos para usar en una estufa de gas.
En una estufa de gas, evite usar utensilios de cocina de aluminio o cobre porque estos materiales pueden reaccionar con la llama y producir humos potencialmente dañinos.
Horno: la mayoría de las baterias de cocina, incluidos los de acero inoxidable, hierro fundido, hierro fundido esmaltado, aluminio y cobre, son aptos para el horno. Los utensilios de cocina de plástico y madera no deben usarse en el horno porque pueden derretirse o incendiarse a altas temperaturas. Las baterias de cocina de vidrio o cerámica generalmente son seguros para usar en el horno, pero asegúrese de seguir las recomendaciones del fabricante para garantizar la seguridad del horno.
La limpieza de las baterias de cocina es una parte fundamental de la higiene y el mantenimiento de la cocina. En general, hay que evitar el uso de limpiadores fuertes o abrasivos cuando se limpien los utensilios de cocina, ya que pueden dañar la superficie y afectar el rendimiento de estos. También es aconsejable secar bien los utensilios de cocina después de ser lavardos para evitar la oxidación u otras formas de corrosión. Adicionalmente, compartiremos algunos consejos generales para limpiar diferentes tipos de baterias de cocina:
De acero inoxidable: Es importante lavarlos con agua tibia con jabon y una esponja suave o un cepillo. Para las manchas difíciles, puede usar una mezcla de bicarbonato de sodio y agua para fregar la superficie. Enjuague y seque completamente.
Baterias antiadherentes: Usar una esponja suave o un cepillo y un jabón suave para platos para limpiar la superficie. Evitar el uso de esponjas abrasivas o limpiadores fuertes, ya que pueden dañar el revestimiento antiadherente. Enjuagar y secar completamente.
Baterias de hierro fundido: Para eliminar cualquier residuo de comida de los utensilios de cocina de hierro fundido, usar agua caliente y un cepillo duro o un raspador. Para evitar la oxidación, seque completamente los utensilios de cocina antes de aplicar una fina capa de aceite vegetal en la superficie.
Baterias de cocina de cobre: Deben limpiarse con una esponja suave o un cepillo y agua tibia con jabón. Para quitar el deslustre, mezcle partes iguales de vinagre y sal, o use un limpiador de cobre comercial. Enjuague bien y seque.
Baterias de cocina de vidrio o cerámica: Deben limpiarse con una esponja suave o un cepillo y agua tibia con jabón. Frotar la superficie de los alimentos horneados con una mezcla de bicarbonato de sodio y agua. Enjuague bien y seque.
El acero inoxidable resulta ser uno de los materiales de cocina más usados y más preferidos debido a que presenta una gran durabilidad, su costo, y también resulta ser muy cómodo y ligero por diversas razones, ya que es un material que no provoca sustancias tóxicas durante la cocción de alimentos, no resulta ser riesgoso para la salud cuando se desgasta.
Además, como que se puede usar en diferentes tipos de cocina, lo cual es un gran plus, cocinas como de gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.
Existen dos tipos de acero inoxidable, sin níquel o con níquel. Las diferencias de estos es que el acero inoxidable sin níquel resulta ser más económico si lo compramos con el acero inoxidable, que es más costoso, pero dura más tiempo.
Para limpiar ollas y sartenes quemadas aconsejamos los siguientes pasos:
Si las marcas de quemaduras son particularmente persistentes, es posible que sea necesario repetir el proceso de remojo y restregado varias veces antes de que se eliminen por completo. También es una buena idea evitar el uso de limpiadores fuertes o abrasivos o estropajos, que pueden dañar la superficie de la sartén.
Hemos enseñado todas las características y propiedades de las mejores baterías de cocina que probamos. Podemos decir que nuestra favorita es sin duda la BRA Premiere porque su material de aluminio fundido es perfecto para el ahorro de energía y funciona perfecto para todo tipo de cocinas por un precio inigualable. Nuestra segunda mejor batería de cocina es el set Tefal Ingenio Essential con su gran número de piezas. Y, por último, la tercera opción es batería de cocina WMF Provence Plus, debido a su durabilidad al ser fabricado con el mejor acero inoxidable que le aporta propiedades de resistencia al desgaste.
