¿Sabías que las grasas en la alimentación pueden ser una de las causas de tener los niveles de colesterol elevado, enfermedad cardíaca y aumento de peso? Pero no te preocupes tanto, porque las freidoras de aire permiten disfrutar de todo tipo de frituras, minimizando al máximo el uso de aceite. Como consecuencia del éxito de las freidorasde aire, cada vez son más los fabricantes de electrodomésticos que sacan sus modelos al mercado, haciendo que elegir una sea un auténtico dolor de cabeza.
Para evitarte este problema hemos querido poner a prueba los 5 modelos mejor valorados de los principales fabricantes y ahora podemos anunciar nuestra favorita que es COSORI Freidora sin Aceite . Si quieres saber otras mejores freidoras de aire con mejor relación calidad-precio, cuál es la mejor freidora de aire XXL, cuáles son las mejores freidoras de aire pequeñas, sigue leyendo.
| № | Nombre | Capacidad | Número de programas | Potencia eléctrica | Evaluación | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | COSORI Freidora sin Aceite | 5.5 L | 11 | 1700 W |
9,8
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| 2 | Moulinex Easy Fry & Grill EZ5058 | 4.2 L | 8 | 1550 W |
9,6
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| 3 | Innsky Freidora sin Aceite | 10 L | 10 | 1500 W |
9,5
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| 4 | Aigostar Cube 30IBT | 7 L | 7 | 1900 W |
9,2
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| 5 | Cecotec Cecofry Compact Rapid | 1.5 L | 10 | 900 W |
9,1
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Adicional: gran pantalla LED sensible al tacto, función de precalentamiento y mantenimiento del calor; recordatorio de batidos;
La COSORI Freidora sin Aceite es nuestra airfryer favorita. En primer lugar, porque permite disfrutar de frituras con un 85% menos de grasa. Además, permite elegir entre 11 programas de cocinado con un solo botón. También gracias a su sistema de circulación de 360° de aire caliente, sus tiempos de cocinado son menores que los que ofrecen otras freidoras de aire. Otra característica que nos encanta es su función de protección de apagado, lo que combinado con su mango frío y su protector de botones, la convierten en una de las más seguras.
Al compararla con otras freidoras con un precio similar como es el caso de la Cecotec Freidora sin Aceite 9 L, la gana claramente en número de modos (11 contra 6), en tiempo de cocinado y en ahorro energético. Sin embargo, pierde contra la considerada por muchos como la mejor freidora de aire Cecotec en capítulos como la potencia (2850 W frente a 1700 W), la capacidad del depósito (9 L frente a 5.5 L) o el número de cestas (2 contra 1). Así que si no andas tras una freidora de aire de doble cesta y con gran capacidad, te recomendamos que te quedes con la que para nosotros es la mejor freidora de aire del momento.
Adicional: Temporizador de 60 minutos con alerta sonora y pantalla táctil. Incluye un libro de Recetas online con 30 sabrosas recetas y la aplicación de Moulinex con más de 120 recetas
Cuando uno piensa en la freidora de aire tipo, muy posiblemente piense en la Moulinex Easy Fry & Grill EZ5058. Un aparato que no solo permite hacer mil y una frituras con el mínimo aceite posible, sino que también ofrece la posibilidad de cocinar a la parrilla. Es, pues, un electrodoméstico de cocina 2 en 1. En total, cuenta con seis programas de cocinado que se pueden preparar fácilmente y con un 99% menos de grasas añadidas a través de su moderna pantalla táctil. Pese a contar con una capacidad de 4.2 litros, la freidora de aire estrella de Moulinex es capaz de sacar hasta seis raciones por tanda, por lo que es ideal para familias numerosas.
Para poner en valor su versatilidad se le suele comparar con la Princess 182061 Freidora sin aceite 6.5 L, una referencia con un precio muy parecido a la Moulinex Easy Fry & Grill EZ5058. Pues bien, si bien es cierto que la Princess 182061 tiene mayor capacidad (6.5 L frente a 4.2 L) y más programas (11 frente a 8), también lo es que permite cocinar recetas con casi un tercio menos de aceite y que consigue elaboraciones a la parrilla deliciosas que esta no es capaz de ofrecer. Por todo ello creemos que la diferencia de 10 € que hay entre una y otra justifican perfectamente la elección de la Moulinex Easy Fry & Grill EZ5058.
Adicional: Gran pantalla LED sensible al tacto, Modo de rotación automática sin agitarla manualmente, 10 en 1 – horno freidora sin aceite/parrilla/deshidratador de frutas/horno para pizzas/horno
Si buscas una freidora de aire grande, con una gran capacidad para cocinar para más de 10 comensales de una te recomendamos que eches un vistazo a lo que ofrece la Innsky Freidora sin Aceite. Una freidora sin aceite que destaca por sus 10 litros de capacidad, sus diez programas y sus seis accesorios para hacer todo tipo de platos con el mínimo aceite. Su versatilidad es tal que sus creadores la definen como un 10 en 1, ya que además de airfryer es una parrilla, un deshidratador de frutas, un horno para pizzas y un aparato que permite trabajar entre 80 ℃ y 200 ℃. Nos encanta que tanto la puerta como el resto de piezas del aparato sean extraíbles y se puedan lavar cómodamente en el lavavajillas.
El top seller de Innsky suele compararse con la Aigostar Owen – Freidora de aire Multifunción. Un aparato con la misma potencia y mismo número de accesorios, pero con 12 litros de capacidad. Eso sí, esta cuenta con un modo menos de cocinado y no permite hornear a baja temperatura. Por ello nos quedamos con la Innsky como la mejor freidora de aire XXL.
Adicional: Con función Mantener Caliente, panel LED táctil. Doble uso: con cesta o cajón. Libro de recetas incluido.
Dentro de las freidoras de aire de doble uso destaca un nombre por encima del resto: el de la Aigostar Cube 30IBT. Una airfryer que permite el cocinado tradicional en la cesta o el cocinado directo en el cajón para hasta 10 raciones. Un trabajo que se realiza cómodamente gracias a su panel táctil. Esta freidora sin aceite cuenta con siete funciones pre programadas: patatas, gambas, pollo, ternera, carne, pescado, tarta y mantener caliente, y permite ajustar la temperatura en un rango que va desde los 80 °C hasta los 200 °C. Su circulación de aire 360º permite reducir al máximo el tiempo de cocinado de frituras con hasta un 85% menos de aceite. Valoramos muy positivamente que esté libre de BPA, tenga asa de mango frío y que la cesta sea extraíble para limpiarse cómodamente.
En comparación con su modelo ‘hermano’ la Aigostar Zane – Freidora de aire sin aceite 8L, le gana en potencia (1900 W frente a 1700 W), tiempo de cocinado y optimización del aceite del depósito. Y pierde en modos de cocinado pre programados (7 frente a 12). Así que la balanza, teniendo todo esto en cuenta, cae del lado de la Aigostar Cube 30IBT.
Adicional: tecnología PerfectCook de aire caliente, Tiempo ajustable 0-30 min.
La Cecotec Cecofry Compact Rapid no solo es la freidora de aire más rápida, sino que es una freidora dietética, al permitir cocinados con una sola cucharada de aceite. Es, pues, una airfryer ideal para personas que tienen restringido el consumo de grasas o que quieren perder peso o empezar a comer más sano. Entre sus características destacan la presencia de la tecnología PerfectCook que permite cocinados rápidos con aire caliente y una interesante función horno. Esta freidora sin aceite capaz de alcanzar temperaturas de hasta 200 °C se vende con una cestita para el horneado sano. Por todo ello, no hay guía que no la meta entre las mejores freidoras de aire baratas.
En su lucha por ser la mejor freidora de aire Cecotec se le suele comparar con la Cecotec Freidora sin Aceite de 2 L de Aire Caliente Cecofry Compact 2000 Touch. Una airfryer con la misma potencia (900 W), misma tecnología y misma temperatura máxima de cocinado, pero con medio litro más de capacidad y un peso ligeramente mayor. Son, en cualquier caso, dos freidoras de aire no muy grandes para cocinar entre 2 y 4 raciones diarias con la mínima cantidad de aceite posible. Los resultados, pese a ello, están garantizados. ¿Ya a ti, cuál te parece la mejor freidora de aire Cecotec?
Como queda claro tras este repaso a las catalogadas como ‘las mejores freidoras de aire Amazon’ en base en las opiniones y las reseñas de los usuarios y a los apuntes de los expertos, son muchos los tipos de freidoras sin aceite que se pueden encontrar en el mercado.
Cada una de ellas con unas características y especificaciones únicas enfocadas a un tipo de usuario muy concreto, por lo que si estás pensando en comprar una freidora de aire es importante que tengas claro qué uso piensas darle.
Una vez lo sepas y tengas más o menos definido lo que esperas de este tipo de aparatos, te recomendamos que eches un vistazo a esta guía de compra de las mejores freidoras de aceite. Y es que son varios los factores de compra que, según los expertos, deben tenerse en cuenta para estar en condiciones de comprar la mejor freidora de aire, de acuerdo a tus gustos y necesidades.
Antes de repasar los principales factores de compra que deben tenerse en cuenta a la hora de elegir una freidora de aire es fundamental comenzar definiendo qué es una freidora de aire, cuál es su funcionamiento y las principales ventajas que este tipo de electrodomésticos ofrecen, en relación con las freidoras tradicionales. Vamos a ello:
Las freidoras de aire, también llamadas freidoras sin aceite o por su nombre en inglés ‘airfryer’ son un electrodoméstico de cocina que permite freír o cocinar los alimentos sin necesidad de sumergirlos en aceite.
Para cocer o freír los ingredientes depositados en el interior de este aparato, la freidora sin aceite se sirve del proceso de convección. Para ello, el motor interno, activa un ventilador que hace circular aire caliente a alta velocidad (habitualmente hasta 200 °C) cocinando el interior de los ingredientes y creando una capa crujiente de lo más sabrosa.
El proceso es muy parecido al que tiene lugar en un horno clásico, pero con mucho menos gasto energético y de aceite y con un aparato mucho más pequeño, liviano y transportable.
El tiempo que necesita para conseguir un resultado muy similar al que se conseguiría mediante una fritura clásica es algo mayor. En el caso de unas patatas fritas, que en una sartén se pueden tener doraditas y listas para comer en algo menos de 10 minutos, se necesitará el triple de tiempo para tenerlas en las mismas condiciones en un aparato que cocine a una temperatura promedio de 190-200 °C.
De igual forma que cuando se fríe en sartén o en freidora es necesario menear las patatas, las alitas o los alimentos que se desean freír, en la freidora sin aceite se debe remover el contenido para facilitar que el aire caliente pueda llegar de forma eficiente a todas las partes del ingrediente y se consiga un resultado óptimo.
Como seguro intuyes si has leído nuestro análisis de las mejores freidoras de aceite, el resultado no será el mismo en todos los aparatos, puesto que cada uno cuenta con una potencia eléctrica (W), una capacidad (L), unas funciones de cocinado y unos métodos de cocción diferentes. De ahí que el abanico de precios sea tan variable de unas referencias a otras.
Freidoras sin aceite, que utilizan aceite
A pesar de llamarse freidoras sin aceite, sí que utilizan aceite. Eso sí, en cantidades sustancialmente menores de las que se necesitan para llevar a cabo las frituras tradicionales. Y es que, dependiendo del modelo de airfryer que se utilice, bastará con una cucharadita pequeña o un par de pulverizaciones (si eres de los que utiliza un aerosol de aceite) para cubrir los alimentos y conseguir resultados muy similares a los que se obtendrían en una freidora clásica.
Porque si algo consigue clavar este electrodoméstico es la textura crujiente que se consigue en las frituras, además de evitar que esa capa tostadita tan apetecible se quede pegada al recipiente de cocinado. Por lo que, además de mucho más sanos, los platos que se consiguen con la freidora de aire son más vistosos y apetecibles.
Ahora bien, ¿qué beneficios aporta el cocinado en freidora de aire en relación a la que ofrecen las frituras en sartén o freidora o los horneados en hornos tradicionales? Veámoslo en el siguiente apartado.
Quienes las han probado lo saben. Los beneficios que reporta el cocinado con freidoras de aire son muchos e importantes. A continuación pasamos a enumerar algunos de los más repetidos por los usuarios de este tipo de electrodomésticos:
Los principales factores de compra a tener en cuenta antes de adquirir una freidora sin aceite para que esta sea capaz de responder con el mínimo gasto a todas y cada una de tus necesidades son:
Basta con echar un vistazo en internet para comprobar la cantidad de diseños, formas, tamaños y funcionalidades que ofrecen las freidoras de aire a la venta en la actualidad. En función de estas características es posible encontrar tres tipos de freidoras de aire:
Se trata del tipo de freidora sin aceite más conocido y vendido en todo el mundo. Estas se reconocen por su forma ovoidal con cubierta plana y por tener un cajón extraíble en la parte delantera en la que se coloca una cesta extraíble. Suelen ser opacas y contar con un intuitivo panel de mandos, a menudo controlable mediante una pantalla digital.
A la hora de utilizarlas se colocan los ingredientes en la cesta, que posteriormente se sitúa en un cajón que queda perfectamente encajado. Es entonces cuando se acude al panel de mandos para seleccionar la programación más interesante para la receta que se quiere elaborar.
Este tipo de airfryer no necesita precalentarse, dado que cuentan con una resistencia que le permite alcanzar temperaturas elevadas en pocos segundos y, con la ayuda del ventilador, repartir de forma homogénea todo el calor.
Además de para hacer frituras con el mínimo aceite, permiten hornear, gratinar e incluso elaborar postres.
Estas se caracterizan por tener un diseño más achatado, colocar el cajón en la parte de arriba e incorporar una pala giratoria que ayuda a cocinar de forma homogénea.
Su funcionamiento es, no obstante, el mismo. Es decir, una resistencia genera calor y el sistema de ventilación reparte el aire por todo el interior para llegar de igual forma a todos los ingredientes y a todas las partes de este. Algo para lo que se ayuda de una pala que va girando de forma autónoma.
Algunas de estas freidoras sin aceite tienen la tapa superior transparente para controlar mejor el cocinado sin necesidad de parar el proceso y revisar cómo marcha.
Dependiendo del modelo, la pala automática se podrá retirar o no. Los modelos que la tienen fija suelen ofrecer una cesta extra sin palo para poder cocinar ingredientes delicados.
En los últimos años han visto la luz unas nuevas freidoras de aire multifución. Unos aparatos que han salvado la vida de muchas personas que en sus casas no disponen de horno de convección.
De hecho, su aspecto es muy parecido a estos, al ser cuadrados, tener una tapa frontal transparente y un interior diseñado para colocar bandejas o rejillas. Eso sí, son mucho más pequeños, ligeros y fáciles de mover.
Una de las características que suelen compartir estas airfryer son la cantidad de funciones que ofrecen, a pesar de servirse de la misma tecnología de convección para cocinar.
Son las más interesantes para aquellos que, además de freír, quieran cocinar a la parrilla, al grill o deshidratar alimentos. A menudo se venden con diferentes accesorios para facilitar la aplicación de todas estas técnicas.
Cuanto mayor sea la potencia del aparato (W) mayor será la velocidad de trabajo y, por ende, su efectividad al cocinar. Eso sí, ten en cuenta que a mayor potencia, mayor gasto energético. Por suerte, basta con una potencia de unos 1500 W para poder realizar todo tipo de elaboraciones con resultados excelentes.
Esta es la que determina la cantidad de raciones que se pueden cocinar en una sola tanda. Por ejemplo, una familia de cuatro personas necesitará una airfryer de unos 4 litros, mientras que una pareja irá sobrada con una capacidad de entre 1.5 y 2 litros.
A mayor rango de temperatura de cocinado, mayor número de elaboraciones y mejores resultados. La mayoría de estos aparatos manejan una franja de temperatura que empieza en los 60 °C y acaba en los 200 °C.
Salvo que tengas previsto utilizarla para freír patatas y/o mantener los alimentos a una temperatura de calor constante necesitarás que esta tenga diferentes programas, dado que no es lo mismo hacer una puntilla que un salmón.
En cuanto a las funcionalidades, las más habituales son el apagado automático y la función anti sobrecalentamiento, aunque las hay con multitud de extras para facilitar el cocinado y afinar al máximo los resultados en cada uso.
No menos importante es confirmar que la freidora de aire cuenta con elementos extraíbles y lavables en lavavajillas, la forma más cómoda, rápida e higiénica de mantener en perfecto estado el electrodoméstico y de prolongar su periodo de vida útil.
Las mejores freidoras de aire destacan por contar con buen número de funcionalidades extra. El objetivo de estas suele ser reducir los tiempos de cocinado, aumentar las opciones de cocinado y hacer más seguro al aparato.
Además, cabe recordar que las freidoras de aire multifunción suelen incluir más de una cesta, bandejas, rejillas y diferentes accesorios para poder aplicar las diferentes técnicas de cocinado que permiten este tipo de aparatos.
Las freidoras de aire pueden cocinar cualquier alimento, por lo que la única restricción que encontrarás para cocinar o no un ingrediente será el tamaño de la cesta del aparato.
En contraposición a lo que ocurre cuando se prepara comida en el horno, en la freidora de aire el exceso de grasa se cae y acumula en el fondo, por lo que no se come ningún exceso de grasa.
Esta también le gana en el capítulo económico, dado que la freidora de aire se calienta en pocos minutos (mucho más rápido que un horno) y consume dos tercios menos de lo que lo hacen los hornos tradicionales.
La principal desventaja es su pequeña capacidad, obligando a realizar varias tandas de cocinado para poder alimentar a grandes grupos de comensales. La dificultad para cocinar carnes o pescados al punto es otra de sus mayores desventajas.
Si bien es cierto que algunos modelos no necesitan de precalentado, muchos de ellos sí. En estos, no precalentarla hará que tus ingredientes no se cuezan bien.
Las freidoras de aire hoy en día no solo permiten freír sin aceite o con el mínimo necesario, sino que ofrecen la posibilidad de cocinar al horno, a la parrilla e incluso deshidratar alimentos en muy poco tiempo. Y todo ello sin necesidad de tener grandes conocimientos culinarios y con un coste energético mínimo.
Dicho esto, tras haber probado durante varias semanas los modelos mejor valorados de los principales fabricantes creemos que las mejores freidoras de aire son, en este orden, la COSORI Freidora sin Aceite por su gran variedad de programas, la Moulinex Easy Fry & Grill EZ5058 por ser un electrodoméstico de cocina 2 en 1 y la Innsky Freidora sin Aceite 10L por sus 10 litros de capacidad y su versatilidad. Tres freidoras sin aceite con una calidad – precio extraordinaria, por lo que elijas la que elijas, acertarás.
