Esto que diremos puede sonar extraño, pero en cuanto lo pienses por un minuto podrás decir que es así: todos soñamos con licuadoras alguna vez. Es decir, no hay quien no haya visto un comercial de una súper licuadora, que podía hacer jugos coloridos en instantes, combinar frutas en batidos deliciosos, o extraer zumo de vegetales que siquiera habíamos probado de esa forma, como la remolacha. Y ahora... tenemos la oportunidad de tener una de las mejores licuadoras y no sabemos cuál elegir.
Nosotros hemos probado muchas en los últimos años, unas tres decenas, y elegimos estas 8 como las mejores para contarte sus cualidades y la AMZCHEF Licuadora para verduras y frutas como favorita, elección de nuestro editor. A continuación te contaremos porqué, y al final del artículo encontrarás una guía para que puedas elegir el modelo que se adecúe a tus necesidades.
| № | Nombre | Potencia eléctrica | Material | Evaluación | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | AMZCHEF Licuadora para verduras y frutas | 1500 vatios | Plástico de grado alimenticio |
9,8
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| 2 | AAUU Licuadora para Verduras y Frutas | 800 vatios | Acero inoxidable |
9,7
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| 3 | Clatronic Ae 3532 Licuadora Semiprofesional | 1000 vatios | Acero inoxidable |
9,6
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| 4 | Philips Licuadora Avance Collection | 1100 vatios | Acero inoxidable |
9,5
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| 5 | SEVERIN Licuadora para verduras y frutas | 400 vatios | Acero inoxidable |
9,3
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| 6 | Moulinex Frutelia JU370810 - Licuadora | 350 vatios | Plástico |
9,4
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| 7 | Orbegozo LI 5060 - Licuadora para verduras y frutas | 600 vatios | Acero |
9,2
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| 8 | XXCC Licuadora Para Verduras y Frutas | 600 vatios | Acero inoxidable |
9,1
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Empezaremos la lista de las mejores licuadoras sin misterios, con nuestra preferida. Es que preparar un zumo puede ser un arte pero también debe ser una sencilla tarea cotidiana que podamos hacer en unos minutos sin trabajar demasiado, y esta máquina equilibra perfectamente esas cualidades. Excelente sistema de prensado en frío con función de masticación inversa en 7 etapas, velocidad lenta para extraer más nutrientes y desperdiciar menos alimento, pero también doble depósito, cepillo de limpieza y opción de agregarle accesorios para que tenga 4 funciones más (como rebanadora y embutidora) para que sea nuestra gran amiga y asistente en la cocina.
Habrá quien se pregunte si vale la pena gastar el doble de dinero existiendo modelos como la AAUU Licuadora para Verduras y Frutas y la simple respuesta es que pensamos que sí: probar la calidad y textura de estos zumos, y ver cómo no se desperdicia prácticamente un gramo de alimento en la preparación, tanto de zumos para desayunar como de los que utilizaremos como ingrediente para preparar otras recetas, merece la pena. Estamos hablando de un electrodoméstico que nos acompañará por muchísimos años y se convertirá en aliada fiel.
La AAUU Licuadora para Verduras y Frutas es un modelo que ha sabido dar que hablar y tiene su popularidad bien merecida, porque a un muy buen precio en comparación a otras máquinas puede ofrecer un zumo de gran calidad, extrayendo más vitaminas y nutrientes que otras licuadoras gracias a su potente motor, que así y todo es silencioso y cuenta con dos velocidades. Y no nos priva de funciones tan prácticas como una boca de llenado ancha, pies antideslizantes y sistema antigoteo.
Por un precio no demasiado mayor, supera según nuestro criterio en potencia y en el acabado de esos detalles a modelos como la Orbegozo LI 5060, e incluso a otros como la Clatronic Ae 3532 Licuadora Semiprofesional, que están en un rango bastante cercano al suyo. Los pies antideslizantes con ventosas, por ejemplo, son un detalle del que no nos arrepentiremos en haber invertido unos pocos centavos más. Y otra cosa que nos ahorrará es tiempo: en no más de 30 segundos no solo podemos tener un zumo listo, sino que estará libre de grumos y de espuma, y habiendo logrado un nada despreciable aprovechamiento de ingredientes. Otro detalle no menor y que hace la diferencia es lo fácil de limpiar que resulta este modelo.
Esta gran y potente batidora (ambas cosas en el más literal de los sentidos) nos ha enamorado desde el principio y nos resulta el modelo robusto que necesitan quienes no se van con chiquitas. A un precio excelente, nos brinda la capacidad de recoger dos litros de pulpa al mismo tiempo, lo que le da una ventaja sobre gran parte de los modelos de su categoría (y de superiores, incluso) para quienes necesitan trabajar en cantidad. Y la potencia de 1000 vatios la hace también superior a modelos incluso más costosos.
Esta licuadora jamás nos ha decepcionado. El único detalle que quizás pueda descontarle unos pocos puntos es qué, a diferencia por ejemplo de la AAUU Licuadora para Verduras y Frutas, resulta menos fácil de limpiar. Pero eso puede verse compensado por su capacidad doble: dependerá del uso que cada quien necesite darle. Mientras que para preparar un vaso de zumo puede ser más ventajoso contar con un modelo que se limpia en segundos, a la hora de procesar una cantidad considerable de frutas y vegetales que nos deje dos litros de pulpa y pieles como resultado, los minutos extra que puede llevar desmontarla y limpiarla para guardarla pueden no constituir una desventaja tan grande.
Si esta máquina no es la favorita de los editores de esta lista es simplemente porque es una licuadora tan buena que tal vez sea demasiado para quien simplemente busca una opción hogareña que utilizará de vez en cuando. Pero si se le sacará provecho dándole un uso intenso, por ejemplo para quienes buscamos llevar una vida fitness a largo plazo, esta licuadora ofrece funciones como elegir la textura del zumo y por ende la cantidad de fibra contenida, que nos dan como resultado un producto muy superior.
Para quienes se pregunten por qué deberían elegirla existiendo modelos como la AMZCHEF Licuadora para verduras y frutas, la respuesta está en preguntarse cuánto provecho sacaremos de características como esa. Es decir: si solo beberemos zumo por placer o lo utilizaremos en otras recetas sencillas, es cierto que con una como aquella otra nuestras necesidades podrán estar cubiertas de sobra. Pero si la alimentación saludable va a convertirse en protagonista de nuestra vida, y podemos permitirnos un modelo como este, nos veremos realmente beneficiados con el combo de tecnologías FibreBoost, QuickClean y la aplicación NutriU: la primera ya la hemos explicado, la segunda (limpieza sencilla) se explica sola, y la aplicación NutriU es un plus que ofrece recetas inspiradoras paso a paso diseñadas para elaborarse específicamente en una máquina como esta.
Como siempre decimos, más que electrodomésticos mejores o peores existen los adecuados e inadecuados para las necesidades de cada quien. Es por eso que nos gusta tanto esta licuadora sencilla rendidora en lo necesario y con un tamaño muy práctico. Se trata de un modelo ideal para uso diario pero también para los que le daremos un uso más ocasional. Nos gusta porque a pesar de su potencia modesta tiene dos velocidades, que permiten procesar fruta más dura o más blanda.
Sin dudas que si tuviéramos que decir una sola ventaja frente a otros modelos más potentes como la cdiríamos el tamaño pequeño. Incluso es perfecta y práctica para quienes no cuentan con espacio para tenerla en la mesa de la cocina y necesitan guardarla después de cada uso. Es de limpieza manual, pero fácil. Por tratarse de un modelo pequeño, el recolector de zumo tiene capacidad para solo medio litro, pero igualmente es funcional para una o dos personas, y otra característica destacable es que, así y todo, la capacidad para pulpa es de 1.5 litros, comparable a modelos que ocupan mucho más espacio en la cocina. Otro detalle es que su motor está refrigerado por aire, garantizando que no suba de temperatura, por la salud tanto de la máquina como de los alimentos.
Cuando hablamos de esta licuadora debemos decir que es modesta, tanto por su tamaño muy compacto (lo cuál vemos como una ventaja) como por su potencia, que es de 350 W mientras que en el mercado vemos modelos de hasta 1200 W. Sin embargo, lo que la destaca es que, en su gama y potencia, es excepcionalmente cumplidora. Cuenta con funciónes «pulse» para cortar, exprimir y licuar todo tipo de ingredientes a la perfección, así que podemos decir que no deja nada que desear. Y tiene dos velocidades, a pesar de no tener tanta potencia como otras.
Si la comparamos con otras licuadoras compactas, no sale en gran desventaja mientras que vayamos a darle un uso que no sea especialmente intensivo. Tiene un depósito de 950 ml, que si bien es más pequeño, por ejemplo, que el de 1.5 l de la SEVERIN Licuadora para verduras y frutas, es suficiente para un uso familiar e incluso para tener unos cuantos invitados. Como ya mencionamos, su potencia es menor que la de modelos como ese, pero no por mucho, y en consecuencia el resultado en cuanto a características del procesado de la fruta no es muy diferente. No le faltan buenos detalles, como patas antideslizantes con ventosas. Y del diseño podemos agregar, además de lo compacto, que es muy atractivo, ideal para tener sobre la mesada.
Decimos que este modelo es perfecto como primera licuadora en una cocina porque, en primer lugar, tiene más importante a la hora de adquirir un producto que nunca hemos tenido: buen precio. Pero además, comparándola con las de similar gama, es relativamente potente, con 600 vatios contra modelos de 400 o 300. Cuenta con todo lo necesario para preparar zumos, como boca lo bastante amplia (y un stick que nos ha ayudado a rellenarla fácilmente), sistema antigoteo y otra cosa fundamental para incorporar hábitos de alimentación saludables: se limpia muy fácilmente.
Si nos ponemos específicos y la comparamos con un modelo de exactamente igual potencia, como el XXCC Licuadora para Verduras y Frutas, podemos decir que no es igual en algunas funciones, como sistema anticalentamiento, pero que sí cuenta con sus características principales como la de alcanzar una velocidad ideal para que el proceso de extracción del jugo sea eficaz y saludable. 600 w es una potencia suficiente para quedarnos tranquilos en ese sentido, y aunque está lejos de licuadoras de alta gama potentísimas como la Philips Licuadora Avance Collection, constituye una opción excelente cuando aquellas están lejos del presupuesto.
La XXCC Licuadora Para Verduras y Frutas es una máquina que se gana un puesto entre las mejores licuadoras por su forma compacta, su potencia rendidora y saludable de 600 w, y sus agregados como la protección sobrecalentamiento. Como ya hemos visto a lo largo de esta selección, existen varios modelos en el mercado tanto con su potencia como con sus otras de sus virtudes, como el ancho de la boca de alimentación o su tecnología antigoteo. Aunque tal vez no muchas de ellas cuenten con una buena protección contra el calentamiento como esta.
Contar con protección contra el sobrecalentamiento, a diferencia de otras máquinas un poquito más sencillas como la Orbegozo LI 5060, es un plus de esta licuadora que tiene dos beneficios, uno a corto plazo y otro a largo. A corto plazo, el mantenerse fría mejora en la licuadora la calidad de extracción, porque cuando la fruta entra en contacto con el calor comienza a oxidarse y perder nutrientes. Y a largo plazo, una licuadora que no se sobrecalienta durará más, a pesar de que le demos un uso muy intensivo, como hacer varias preparaciones una detrás de otra en caso de recibir invitados, por ejemplo, o compartir con toda la familia.
Hemos recorrido los 8 que consideramos superiores en el mercado en materia de mejores licuadoras. Pero… ¿cómo hemos llegado a esta conclusión? Para que no solo puedas decidir entre estos modelos, sino que tengas herramientas para decidir ante cualquier otro del mercado que se te presente como opción de compras, hemos elaborado la siguiente guía de compras que enumera las características que evaluamos y las preguntas que nos hacemos cuando, desde nuestra experiencia, probamos este tipo de electrodoméstico.
Para empezar, debemos responder esta pregunta: ¿cómo funcionan las licuadoras extractoras de zumo? Su funcionamiento es más sencillo de comprender que lo que parece. Sus cuchillas procesan o «mastican» la fruta en varias etapas pero muy rápidamente, y luego esta es prensada (aplastada y colada) para separar el jugo extraído de los restos de pulpa y piel. Esto tiene el beneficio de ofrecernos una bebida líquida y sin textura, que puede ser útil tanto para beber de esa manera como para incorporar a otras preparaciones.
Quizás hayas llegado hasta aquí preguntándote por la diferencia entre electrodomésticos que parecen tener funciones similares como las licuadoras extractoras de zumo, las de vaso, las procesadoras y las exprimidoras eléctricas. Cada una es muy diferente. Procesadoras y licuadoras de vaso están hechas para triturar la fruta o el vegetal que introducimos en ellas, de forma completa: si lo introducimos con cáscara, será masticada, y si el vegetal es fibroso, obtendremos más bien un puré o pulpa, no un zumo. Esto es útil para hacer purés, papillas y pastas, pero no zumos. Las exprimidoras sí están diseñadas para obtener el jugo, pero no el de cualquier fruta, sino básicamente el de los cítricos, al funcionar casi igual que el exprimidor manual.
Las licuadoras son un electrodoméstico aliado de quienes están incorporando hábitos de alimentación saludables porque nos brindan la posibilidad de obtener rápidamente, en casa y de forma muy natural, un zumo, que es una forma alternativa de consumir frutas y vegetales. Realmente podemos decir que han revolucionado la cocina porque, sin ellas, obtener un zumo sin pulpa tal vez podía ser fácil con frutas como la naranja, que pueden exprimirse incluso manualmente, pero no con otras como la pera o la manzana. Y poder incorporar sus nutrientes en forma de zumo es muy beneficioso. Ni hablar de los vegetales duros como el apio, que tienen propiedades muy saludables cuando se consumen en forma de jugo, y no es fácil extraer su zumo sin aparatos como estos.
El provecho que podemos sacar de un nuevo electrodoméstico en nuestra cocina es directamente proporcional a nuestra capacidad de incorporar nuevos hábitos que lo incluyan. Nuestra alimentación no cambiará solo por comprar un extractor de zumo, pero el extractor de zumo puede ser nuestro aliado para incorporar el hábito de beber zumo de frutas y vegetales cada mañana. Y será un aliado indispensable, porque si tuviéramos que prepararlo con elementos inadecuados, o ir a desayunar fuera de casa, el hábito sería muy complicado de mantener.
Existen muchos electrodomésticos de cocina capaces de licuar fruta y vegetales que van desde licuadoras tradicionales de vaso hasta complejos robots de cocina que no solo procesan la fruta y hacen zumo sino que pueden preparar platos con ella. Pero en materia de licuadoras, podemos distinguir entre las manuales, las de vaso y las extractoras de zumo, como las que reseñamos en este artículo. Como hemos mencionado un poco más arriba, las de vaso y las manuales nos ayudan más que nada a hacer licuados, y las procesadoras a hacer puré. Para extraer zumo, lo correcto son estos extractores de prensado en frío, porque además de masticar la fruta o los vegetales como las otras licuadoras, tienen su tecnología de aplastado que separa el zumo de la fibra. Ese es el paso que necesitamos para obtener un zumo, diferente a un licuado. Si has probado ambas bebidas, sabrás que la diferencia es sustancial.
Ya hablamos de cómo decidir comprar una licuadora extractora en lugar de otro tipo de electrodoméstico pequeño o mediano de cocina. Pero hasta ahí solo habremos tomado parte de la decisión, y se abre un nuevo abanico de posibilidades: ¿qué extractora elegimos ahora?
Para elegir específicamente entre licuadoras extractoras de zumo, debemos tener en cuenta el uso que le daremos (diario u ocasional, individual o familiar, específico para zumos o como ayudante de cocina) y luego evaluar cómo podrían ayudarnos en ese uso licuadoras de diferentes características como la potencia, la capacidad o el tamaño de la boca. Hay muchos modelos en el mercado y, básicamente, aunque todas se parecen en su función, que es extraer zumo de vegetales y frutas, se diferencian en otras características de las que es bueno estar al tanto antes de la compra para no arrepentirse ni llevarse sorpresas. En el mercado las hay con diferente potencia, distinta capacidad tanto en el vaso que almacena el zumo como en el tanque que contiene la pulpa, cuchillas de distintos materiales y con distintas tecnologías, diferentes tamaños de boca de llenado que pueden no ser una diferencia a la hora de hacer zumo de fresa, pero sí por ejemplo al querer licuar una pera o las manzanas, y con funciones especiales (o no tanto) que algunas tienen y otras no. Esas funciones pueden ser tecnología antigoteo, que evita que el zumo se siga derramando cuando quitamos el vaso y nos ahorra momentos engorrosos, tecnología antideslizante para asegurarnos la estabilidad de la máquina y ayudarnos a trabajar rápido, y algunas muy atractivas como el sistema de autolimpieza. También hay características que pueden ser importantes para ti o no serlo, como la posibilidad de comprar accesorios extra que sirvan para otras funciones como picar carne (tal vez no comes carne o tal vez ya tienes una multiprocesadora que puede hacerlo, pero de lo contrario el accesorio será una buena opción), o piezas aptas para lavavajillas, una característica que te servirá solo si tienes lavavajillas, por supuesto. Lea nuestra guía sobre las mejores batidoras amasadoras o mejores batidoras de mano para tener en cuenta otros aparatos.
La potencia de las licuadoras es una de las características más importantes y al mismo tiempo es de las más variables que encontraremos en el mercado. Sin ir más lejos, en la lista anterior hemos visitado modelos de entre 350 w y 2100 w de potencia. No significa que una sea mucho mejor que otra, sino que cada una se adaptará a necesidades diferentes.
Al igual que la potencia, la capacidad de la licuadora puede servirnos o no dependiendo del uso que vayamos a darle. Para licuar frutas blandas y jugosas para nosotros mismos, una de las más básicas será suficiente. En cambio si queremos extraer cantidades importantes de zumo de vegetales duros como el apio o la zanahoria, las de gran potencia y gran capacidad nos funcionarán mucho mejor.
Otra cosa que debemos tener en cuenta es que cada licuadora tiene dos capacidades diferentes: una es la del vaso que recoge el jugo y otra la del tanque en el que se almacenará la pulpa (y residuos como pepitas y piel), que tendremos que vaciar cuando se llene antes de seguirla usando.
Las mejores licuadoras tienen cuchillas de acero inoxidable. Además, puedes encontrar algunas que aclaren específicamente para qué están diseñadas las cuchillas, por ejemplo para masticar en etapas o más lentamente, y esas características pueden aportar calidad al zumo en materia de textura y conservación de nutrientes. Hay muchos detalles que hacen a la mejor extracción de nutrientes. Por ejemplo, las licuadoras que menos se calientan durante el proceso tienen menos posibilidades de oxidar, con ese calor, la fruta. Y el procesado lento (que no significa que tardaremos más que unos segundos en obtener el zumo, porque el proceso es rapidísimo de todos modos) es un plus que daña el vegetal lo menos posible y así nos ofrece un zumo más beneficioso para la salud.
El vaso de la licuadora es el recipiente que recoge el jugo. Pon atención a este detalle, porque aunque parece una nimiedad, todos son diferentes y tener una excelente máquina de gran potencia pero con un modelo de vaso que te resulte incómodo, puede ser engorroso. También puede ser útil revisar si el modelo tiene la posibilidad de usarlo con algún recipiente de contención externo diferente (algunas lo permiten ya que la boca de expulsión es externa, mientras que otras requieren de su vaso original encastrado).
El sistema antigoteo es una característica que se ha incorporado a las licuadoras a partir del problema que significaba que quedasen perdiendo jugo en gotas, y así ensuciaran la cocina. Un detalle que ahora la mayoría incluye y que es bueno comprobar en el modelo que estamos eligiendo.
El tamaño de la boca de llenado es, como el vaso, un detalle de la licuadora que puede parecer menos importante que otros, como potencia del motor o calidad de cuchillas, pero que termina haciendo la diferencia en el uso cotidiano. Si lo que quieres es ahorrar tiempo y trabajo, busca licuadoras de boca ancha y forma cómoda en la que las frutas y vegetales que más quieres utilizar quepan enteros. Así, no tendrás que cortarlos primero.
Limpiar la licuadora es la parte mala: preparamos el juego en segundos, en otros pocos minutos lo bebemos, ¡y no queremos que nos lleve el doble de tiempo limpiar! Si tenemos lavavajillas, elegir una licuadora con piezas aptas para lavarlas allí puede ser una opción estupenda. Si no, lo más conveniente pueden ser las que cuentan con sistema autolimpiante incorporado. Más allá de eso, es bueno tener en cuenta si la máquina es de fácil desarme, y contar con opiniones de expertos u otros usuarios, que son quienes más podrán ayudarnos a evaluar aspectos subjetivos como este.
Por último pero no menos importante: no olvides que las licuadoras pueden usarse con accesorios, algunos que vienen incluidos con ellas u otros que puedes comprar aparte. Funciones como embutir, rebanar o picar pueden ser resueltas con ellos y así convertirlas en algo más que una juguera.
Llegados a este punto de la guía de compras, contamos con información suficiente como para decidir qué tipo de licuadora será adecuada para nosotros. Sin embargo, puede que quede una pregunta por hacer, incluso si hemos decidido adquirir el electrodoméstico: ¿Qué recetas prepararemos con ella? Esto es fundamental para incorporar hábitos saludables, y además, aunque estemos muy bien predispuestos a incorporar vegetales y frutas diferentes a nuestra dieta de cada día, a veces necesitamos algo de ayuda con la creatividad. Estas son algunas ideas de zumos que puedes preparar con un extractor y que son ideales para comenzar el día. Lea nuestra guía sobre las mejores batidoras para smoothies para elegir el aparato de bebidas perfecto.
Zumo anaranjado energizante: deberás extraer el zumo de dos naranjas, dos zanahorias (o una grande) y un melocotón. Un plus: agrega una cucharadita de miel y otra de cúrcuma cuando esté listo, y mézclalo bien.
Jugo verde purificador: para esta preparación, utilizarás una manzana verde, cuatro o cinco ramas de apio con sus hojas, y un puñado del tamaño que quepa en la palma de tu mano de algún vegetal de hoja verde, que idealmente será espinaca. Añadiremos un «ingrediente secreto» para que realmente sus poderes sean increíbles para depurar el organismo, limpiar el sistema digestivo y ayudar al metabolismo: el jugo de medio limón, que por supuesto también puedes colocar en el extractor.
Red velvet: este batido rojo es uno de nuestros favoritos y lo llamamos así por su textura aterciopelada. Necesitas dos o tres remolachas, una manzana roja, y tienes dos opciones dependiendo de la estación. En verano, agregaremos dos o tres trozos contundentes de sandía y un buen puñado de fresas. En otoño e invierno, puedes hacer otras versiones de este zumo con pomelo, naranja, o simplemente más cantidad de manzana.
Refrescante veraniego: este sí que es un zumo ideal para el verano, y lo haremos con sandía y fresas en cantidad necesaria. Puedes poner todas las que quieras, es una bebida refrescante para hidratarse. Hay un secreto para mejorarla: una pizca de pimienta de cayena cuando esté terminada le da un sabor espectacular.
Invencible de jengibre: este zumo es ideal para el invierno, para reforzar el sistema inmune y dejarlo preparado para enfrentarse a las bajas temperaturas. Media raíz de jengibre, una naranja, medio limón, ¡y voilá! También para este hay un elemento secreto: si te animas al sabor, puedes extraer el zumo de medio diente de ajo (sin el cabo central) junto con el jengibre. Puede resultar algo extraño al principio, pero el sistema inmune te lo agradecerá. También puedes endulzar este jugo con miel si lo necesitas, y el cuerpo lo agradecerá si es miel pura de abejas.
En una licuadora, podemos realizar prácticamente cualquier receta de zumo. Es decir, obtener el líquido que contienen las frutas o vegetales, tanto puros como combinados, y conservando sus vitaminas y nutrientes, pero deshaciéndonos de las partes duras como piel, semillas, carozo y parte de la fibra. También podemos preparar con la licuadora extractos que nos sirvan como materia prima para otras preparaciones. Por ejemplo, zumo de zanahoria que luego utilicemos en la preparación de un pastel, o zumo de tomate fresco para preparar algún tipo de gazpacho.
La función principal de estas licuadoras es hacer zumo, pero algo grandioso que descubrirás cuando empiezas a usarlas es que no solo puedes preparar una rica y nutritiva bebida para el desayuno: también el zumo de calidad y hecho rápidamente puede servirte para incorporarlo en otras preparaciones, como pastelería saludable, sopas o salsas.
En caso de tener en casa otros aparatos de cocina, como licuadoras de vaso, procesadoras o un exprimidor eléctrico, puede que veas con tentación los extractores de zumo, pero te preguntes si realmente sumarán algo diferente. La respuesta es sí: simplemente, el producto que obtendrás de un extractor de jugo en frío es completamente diferente, y al estar diseñada para eso, lo obtendrás rápido y sin desperdiciar ingredientes. Algunas personas trituran fruta en la procesadora y luego la filtran con las manos usando una malla especial que se usa también para elaborar leches vegetales. Es un proceso que podría servirte en una ocasión particular, por ejemplo si estás de viaje y no tienes el extractor de jugo, o para probar algunas recetas de zumos antes de adquirir la máquina. Pero la verdad es que te llevará más tiempo, probablemente deberás cortar y pelar la fruta primero, ensuciarás muchas más cosas en la cocina, el jugo tal vez quedará con grumos o texturas indeseables, y lo más importante: desperdiciarás muchísimo alimento.
En caso de tener en casa otros aparatos de cocina, como licuadoras de vaso, procesadoras o un exprimidor eléctrico, puede que veas con tentación los extractores de zumo, pero te preguntes si realmente sumarán algo diferente. La respuesta es sí: simplemente, el producto que obtendrás de un extractor de jugo en frío es completamente diferente, y al estar diseñada para eso, lo obtendrás rápido y sin desperdiciar ingredientes. Algunas personas trituran fruta en la procesadora y luego la filtran con las manos usando una malla especial que se usa también para elaborar leches vegetales. Es un proceso que podría servirte en una ocasión particular, por ejemplo si estás de viaje y no tienes el extractor de jugo, o para probar algunas recetas de zumos antes de adquirir la máquina. Pero la verdad es que te llevará más tiempo, probablemente deberás cortar y pelar la fruta primero, ensuciarás muchas más cosas en la cocina, el jugo tal vez quedará con grumos o texturas indeseables, y lo más importante: desperdiciarás muchísimo alimento.
Hasta aquí hemos llegado con este recorrido sobre los modelos de licuadoras que hemos probado y más nos han gustado. Beber zumo de frutas puede ser muy beneficioso para todo el organismo, desde el sistema digestivo hasta el corazón, por eso nos alegra poder informar sobre herramientas para alcanzar estos hábitos. Elegimos como nuestra licuadora preferida la AMZCHEF Licuadora para verduras y frutas que nos resulta ideal tanto para un uso cotidiano preparando zumos de frutas y vegetales nutritivos para el desayuno, como en el caso de querer experimentar con recetas que contengan jugos de vegetales en distintas versiones. Pero decidimos quedarnos no solo con esa, porque hay muchas otras que también nos gustan y creemos que en algunos casos pueden ser la mejor opción para los lectores, porque todas ellas fueron diseñadas con características diferentes por un motivo, y ese motivo puede hacerla adecuada para ti.
Hemos incluido licuadoras a muy buen precio como la Orbegozo LI 5060 y otras más costosas pero de muy alta gama como la Philips Licuadora Avance Collection, para un uso intensivo y que va más allá de la cocina familiar y cotidiana. Esperamos que esta información sobre las mejores licuadoras que hemos probado te sirva para decidir sobre la compra de una licuadora que te ayude a incorporar hábitos tan saludables como comer más frutas y verduras en forma de zumos o incorporándolos a recetas.
