Receta de huevos al plato en el microondas
Un auténtico comodín que sirve para disfrutar de una rica cena o unexcelente primer plato, que además es muy rápida y sencilla de elaborar, conmuy poco esfuerzo. Además, su versatilidad permite darle el punto que más teguste, con un resultado ideal para mojar pan y darte un homenaje.
Equipment
- 4 cazuelas de barro
- microondas
Ingredientes
- 4 huevos L
- 1 puerro
- 100 g de chorizo en tacos
- 100 g de jamón en tacos
- 150 g de guisantes cocidos
- salsa de tomate frito
- aceite de oliva
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Tomamos la cazuela de barro o un recipiente apto para microondas y ponemos puerro picado, unos tacos de jamón y otro tanto de chorizo. Ten en cuenta que cada plato que elabores será una ración, así que distribuye los ingredientes de manera adecuada.
- Cocínalo 1 minuto en el microondas a 800 vatios de potencia.
- Remueve el contenido de la cazuela y añade los guisantes y el tomate frito, unas dos o tres cucharadas. Mezclamos todo de nuevo y lo metemos otro minuto al microondas.
- Rompe el huevo y separa la clara de la yema. Añade la clara a la cazuela y reserva de momento la yema. Cocina en el microondas unos 30 segundos a la potencia ya mencionada.
- Abrimos el microondas y dejamos respirar la receta unos segundos. Después, la volvemos a cerrar y cocinamos de nuevo durante otros 30 segundos más.
- Sacamos de nuevo la cazuela y añadimos la yema. Agregamos sal al gusto y cocinamos otros 30 o 40 segundos, dependiendo del punto que queramos darle al plato.
- Retiramos el plato y este ya estaría listo para servir. Podemos adornar con un poco de perejil, si lo deseamos.